Izdavač/Publisher
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, Tehnologija biljnih ulja; Institut za ratarstvo i povrtarstvo; DOO «Industrijsko bilje», Novi Sad
University of Novi Sad, Faculty of Technology, Vegetable oils Technology; Institute of Field and Vegetable Crops; «Industrial crops», Novi Sad

Savetodavni odbor/Advisory Board
Dr Etelka Dimić, dr Zoltan Zavargo, dr Sonja Đilas, Slavko Zečević, dipl.ing., Slobodan Mitrović, dipl. ing., Zorica Belić, dipl. ing., Nada Grbić, dipl. ing., Bogoljub Vujčić, dipl. ing., Dušan Nikolić, dipl. ing.

Članovi savetodavnog odbora iz inostranstva/Advisory Board Members from Abroad
Dr Gerhard Jahreis, Friedrich-Schiller-Universität, Jena, Germany; dr. Werner Zschau, Wörthsee, Germany; Dr. Nedyalka Yanishlieva, Institute of Organic Chemistry, Bulgarian Academy of Sciences, Sofia, Bulgaria; Dr. Mirjana Bocevska, Faculty of Technology and Metalurgy, Skopje, Macedonia; Dr Đerđ Karlović, Bunge Europe, Margarine Center of Expertise, Kruszwica, Poland; Dr. Olga Radočaj, Oltrad Corp., Ontario, Canada; Dr. Vlatko Marušić, Strojarski fakultet, Slavonski Brod, Hrvatska.

Uređivački odbor/Editorial Board
Dr Etelka Dimić, Zoran Nikolovski, dipl. ing., mr Zvonimir Sakač

Glavni i odgovorni urednik/Editor in Chief
Dr Etelka Dimić

Urednik/Editor
Dr Olga Čurović

Tehnički urednik/Technical Editor
Vjera Vukša, dipl. ing.

Adresa redakcije/Editorial Board Address
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, Tehnologija biljnih ulja, 21000 Novi Sad, Bul. cara Lazara 1, Republika Srbija
Telefon: 021-485-37-00; Fax: 021-450-413; e-mail: edimic@uns.ac.rs
University of Novi Sad, Faculty of Technology, Vegetable oils Technology, 21000 Novi Sad, Bul. cara Lazara 1, Republic of Serbia

Tiraž/Number of copies
150

Štampa/Print
Štamparija «Feljton», 21000 Novi Sad, Stražilovska 17, Republika Srbija