Za potrebe svoje porodice skladistim tj. cuvam dimljene i susene proizvode nakon provedenog postupka do potrosnje u prostoriji za tu namenu na temperaturi 5 do 10 stepeni.Obezbedio sam tu temperaturu u periodu januar do jula izolacijom objekta i stalnom cirkulacijom vazduha.Prsut proizveden po mojoj tehnologiji moze se sacuvati do cetiri godine.