Svima je problem trziste,i malim i velikim proizvodjacima. Svi volimo da vidimo dobru masinu,a voleli bi i da je imamo,samo sta bi sa njom? Sto bi rekli i da se nategnemo da je kupimo,pa i da je ne gasimo dok ne proizvedemo i za sleper ako treba,samo kome? Kako se registrovati za tu proizvodnju i koliko to kosta,pa tek onda sleperi. Moze li se raditi nesto na gazdinstvu sa nekim mini uslovima ili mora zanatska radnja ili nesto vece?
Milivoje,
hvala na lepim komentarima.Vec neko vreme razmisljam o nekoj manjoj proizvodnji dzema i pekmeza jer posedujem svoje voce,pa ne mora bas sve u rakiju. Imam i prohromski kazan koji je napravljen od vojnog duplikatora(poljske kuhinje) zapremine mislim 140 litara koji je koriscen za topljenje masti. Duplo dno mu je odseceno tako da je sada obican kazan. Mozda bih mogao njega da koristim za dzem mada mi je komplikovan za montiranje mesalice.
Zainteresovan sam za kupovinu kazana na drva za kuvanje pekmeza i dzema,sa ili bez mesalice. Ako neko ima neka se javi na 062/1610309 ili na danicic@yahoo.com
Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.
Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.NEDELJNIK
Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.
FORUM
Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.
ENCIKLOPEDIJA
Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.
LITERATURA
Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.
PROPISI
Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.
STRUČNO ANGAŽOVANJE
Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.
SARADNICI
dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.
ČLANOVI
Tehnologija hrane ima 39.301 registrovanih članova.
Glavni urednik
dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.
00381 64 169 7426
zdravkosumic@gmail.com
.
Urednik
Predrag Dupalo, inž. tehnol.
00381 63 839 8439
predragdupalo@gmail.com
.
Adresa
Tolstojeva 39
21000 Novi Sad