Pozdrav,
moje ime je Dusko.
Posto su mi roditelji sa jedne planine u zapadnoj Srbiji, palo mi je na pamet da tamo zapocnem proizvodnju dzemova, slatka, kompota itd, od proizvoda iskljucivo sa te planine. Veliki sam zaljubljenik prirode, pa bih rado sve u Beogradu zamenio poslom na planini. Zamislio sam proizvodnju na tradicionalan nacin(znam da je to u sustini skuplji nacin) znaci smederevac i ostalo, bez aditiva i ostalih dodataka, znaci pravi domaci(starinski) slatki program. Posto sam po struci ekonomista i bavim se trgovinom, naravno, veze nemam sa tehnologijom prerade. Posedujem samo prodajne vestine, ljubav prema prirodi i prirodnom, i cist pocetnicki entuzijazam.
Od Vas mi je potrebno da mi pomognete, po pitanju sledeceg: sta mi je sve potrebno da pokrenem ovakav vid proizvodnje, tj. koje uslove moram da ispunim da bih pokrenuo posao, i da bih mogao da isporucujem zdrave i kvalitetne prozivode od voca,
Unapred zahvalan,
Dusko
Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.
Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.NEDELJNIK
Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.
FORUM
Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.
ENCIKLOPEDIJA
Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.
LITERATURA
Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.
PROPISI
Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.
STRUČNO ANGAŽOVANJE
Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.
SARADNICI
dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.
ČLANOVI
Tehnologija hrane ima 39.268 registrovanih članova.
Glavni urednik
dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.
00381 64 169 7426
zdravkosumic@gmail.com
.
Urednik
Predrag Dupalo, inž. tehnol.
00381 63 839 8439
predragdupalo@gmail.com
.
Adresa
Tolstojeva 39
21000 Novi Sad