@braco

Kolega po struci iz okolice. Kako ti meso ne bude gnjecavo dodavanjem emulgatora? S kojim god sam pokusao (tari, cisti tripolyfosfat ili prasak za pecivo s di i tri fosfatima) meso bude nemoguće za protjerat kroz modlu a nakon pečenja bude gumeno.

[Autor]

Članci