Pol muski

Rođendan 14.01.1967.

Adresa Beograd

prehrambena tehnologija i biohemija, 1990 - 1996

tehničar za prostorno planiranje, 1982 - 1986

srednje znanje

odlično znanje

osnovno znanje

odlično znanje

srednje znanje

nadzornik u proizvodnji i magacinu, 2015 - 2016

kontrola svih ulaznih sirovina koje su se koristile u proizvodnji, praćenje svih propisanih temperaturnih režima po fazama proizvodnje i svakodnevno evidentiranje istih u HACCP dokumentaciji, redovno slanje uzoraka proizvoda na analizu po utvrđenoj dinamici u akreditovanu laboratoriju i ažuriranje rezultata analiza, kontrola rada mašine za vakuumiranje (za proizvode koji se pakuju u atmosferi inertnog gasa), kontrola rada mašine za proizvodnju plastične ambalaže za pakovanje i same ambalaže; dnevno evidentiranje stanja zaliha sirovina i repromaterijala i slanje izveštaja, kontrola isporuke proizvoda po vrsti i količini u otpremnicama robe;

tehnolog u proizvodnji, 2015 - 2015

Obavljao sam proizvodne zadatke koji su se odnosili na celokupan proizvodni ciklus kupinovog vina što je podrazumevalo kontrolu i neposredno učešće u sledećim operacijama: odmeravanje ploda kupine, muljanje/defrostovanje u duplikatorima, fermentacija kljuka, gruba filtracija, taloženje, fina filtracija, bistrenje sirovog vina kupine, filtriranje naplavnim filtrom, finalizacija ukusa gotovog kupinovog vina, filtriranje na pločastom filteru, punjenje vina na toplo, zatvaranje ambalažnih jedinica, pakovanje i skladištenje gotovog proizvoda u magacin gotovog proizvoda;

tehnolog u proizvodnji, 2013 - 2014

Obavljao sam poslove neposredno vezane za kontrolu kvaliteta proizvoda: kontrola ulaznih sirovina, toka zadatih temperaturnih režima (pasterizacija), osnovnih parametara kvaliteta( pH – vrednost i sadržaj suve materije), pojedinačnih ambalažnih jedinica (deklarisana težina), ispravnosti etiketiranja pojedinačnih i zbirnih pakovanja.

supervizor proizvodnih linija, 2009 - 2013

priprema smene za rad, izrada rasporeda zaposlenih i izdavanje dnevnih radnih zadataka; trebovanje potrebnog repromaterijala, ambalaže i rezervnih delova iz magacina; kontrola rada zaposlenih i proizvodnih linija; odgovornost za kvalitet i obim rada.

rukovodilac odeljenja pripreme i punionice sokova, nektara i sirupa za osvežavajuća bezalkoholna pića, 2000 - 2008

Obavljao sam radne zadatke koji su u domenu samog početka proizvodnje gotovih proizvoda do njihove finalizacije tj. punjenja u ambalažu, kontrola proizvedenog soka, nektara, sirupa i pića (gaziranih i/ili mirnih) uz formiranje proizvodnih lista za svaku proizvedenu šaržu ponaosob, praćenje režima i toka pasterizacije, kao i organoleptičke i mikrobiološke kontrole gotovih proizvoda ostvarene uz koordinisan rad sa kontrolom kvaliteta; učestvovanje na internim degustacijama sektora za razvoj tehnologije, prilikom donošenja odluka o novim proizvodima iz proizvodnog asortimana.

pogonski inženjer, 1997 - 2000

priprema i pravljenje alkoholnih razblaženja od polaznih, osnovnih sirovina, unošenje razblaženja u generatore, neposredno praćenje samog toka fermentacije, kontrola sadržaja sirćetne kiseline i zaostalog alkohola u gotovom proizvodu i kontrola kvaliteta gotovog proizvoda tokom odležavanja u sudovima.

Spremnost na timski rad, tačnost u izvršenju postavljenih zadataka, komunikativnost, spremnost preuzimanja odgovornosti, odlučnost, istrajnost, lojalnost, doslednost, želja da postanem deo tima firme jer to svojim znanjem i iskustvom želim i mogu.

Vozačka dozvola, Sopstveno vozilo, Nepušač

čitanje stručne literature, učenje stranih jezika, beletristika, tv kvizovi,...