Reklama

Elizabeta

Napravljene poruke na forumu

  • Autor
    Članci
  • Član 6.449

    Postovani za Ribara testo se lepi kod keksova presovanih ako se radi na form masini ako je testo mekano,testo ako je presovano na form masini mora da bude suvo da drobi,
    Pozdrav

    Član 6.449

    Da li neko zna koja je reseptura za oblande

    Član 6.449

    Eniss,
    Da li mislite na ratluk

    Član 6.449

    ZA Rajka015
    Postovani,
    To je poslovna tajna,a ako Vam treba Vama kao pomoc mozemo se dogovoriti ,ostavite svoju emeil adresu pa da Vam odgovorim i moram znati zasto Vam treba receptura
    Beta

    Član 6.449

    Slatkisane,
    Ja sam tehnolog u firmi koja proizvodi keks,ali ne proizvodim mleveni keks,vec keks vec proizveden koji ne zadovoljava kvalitet meljem i pakujem kao mleven keks,Beta

    Član 6.449

    Slatkisane,
    Ja sam tehnolog u firmi koja proizvodi keks,ali ne proizvodim mleveni keks,vec keks vec proizveden koji ne zadovoljava kvalitet meljem i pakujem kao mleven keks,Beta

    Član 6.449

    Zokspile,
    Sve je to meni jasno,ali zasto kada kupim Ptiber Starkov ili Zlatan pek nije
    popucao na sredini,debljina na dulomatu mi je oko 1.5 ako povecam onda mi bude debeo,jedino mogu da probam da smanjim Amonijum i Natrijum bikarbonate
    Ako mi Vi ili jos neko moze pomoci jos nesto oko pucanja keksa posle hladjenja da li treba nesto da dodam ili oduzmem u sirovinskom sastavu
    pozdrav,Beta

    Član 6.449

    Postovane kolege,radim u fabrici konditora.Pokusala sam da proizvedem posni keks ,oblika ptiber.Dobila sam hrskavost,drobljivost,medjutim sutradan kada se keks ohladio popucao ja po sredini,i to na istom mestu na svakom keksu.Keks je laminiran na hekroni.Moze li mi ko od kolega pomoci da nadjem gde je tehnoloska greska i da keks koji je izuzetnog ukusa i izgleda dobijem da posle hladjenja ne popuca ,Pozdrav Beta

    Član 6.449

    Postovane kolege,radim u fabrici konditora pokusala sam da proizvedem posni keks laminiranjem,uspela sam dobiti i kvalitet odgovarajuci medjutim sutradan kada se keks koji je oblika pti ber oladio je popucao na sredini i svaki na istom mestu.Moza=e li mi ko od kolega pomoci zbog cega je doslo do toga i kako da otlonim.Kek se radjen putem laminiranja na hektoni,Pozdrav,Beta