контактирајте др. Јасминку Сададиновић, редовни професор Универзитета у Тузли, и позовите се на мене.
зато што то није прописано важећим прописом
зато што то није прописано важећим прописом
када су у питању прописи које морате познавати, морате имате на уму да је основни пропис Закон о храни, затим сет прописа из хигијенског пакета који се односе на субјекте у пословању са храном (Правилник о хигијени хране и Правилник о хигијени хране животињског поријекла), Правилник о декларисању или означавању хране, односно Правилник о пружању информација потрошачима, који ће ставити ван снаге Правилник о декларисању, прописи који уређују здравствену исправност и квалитет појединих врста хране (природне минералне, природне изворске и стоне воде; мед, месо, млијеко, итд). Навео сам Вам само пар прописа и мислим да је неопходно да имате све важеће прописе у Вашој земљи.
У сваком случају је неопходно да успоставите систем сљедивости за све врсте хране коју набављате (од произвођача или дистрибутера).
Све ово Вам савјетујем под претпоставком да имате подршку од менаџмента компаније у којој сте запослени.
Желмм Вам успијешан рад!
Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.
Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.NEDELJNIK
Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.
FORUM
Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.
ENCIKLOPEDIJA
Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.
LITERATURA
Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.
PROPISI
Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.
STRUČNO ANGAŽOVANJE
Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.
SARADNICI
dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.
ČLANOVI
Tehnologija hrane ima 39.295 registrovanih članova.
Glavni urednik
dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.
00381 64 169 7426
zdravkosumic@gmail.com
.
Urednik
Predrag Dupalo, inž. tehnol.
00381 63 839 8439
predragdupalo@gmail.com
.
Adresa
Tolstojeva 39
21000 Novi Sad