Postovane kolege posedujem vise receptura za proizvodnju dzema i marmelade od sipurka. Za sve informacije obratite se na telefon 066 820 22 07

HACCP sistem nigde ne podrazumeva i ne kaze koja kadrovska struktura treba da bude uposljena. Normalno je da se podrazumeva ako je u pitanju kuhinja da ce lice koje bude uposljeno biti sa odgovarajucom strucnom spremom kao i u svim drugim oblastima. Svi ostali clanovi tima se prilagodjavaju sistemu. Tacno je da zakon kaze da ne mora da se sertifikuje kuhinja medjutim, verovatno u bliskoj buducnosti kompletna prehrambena industrija morace da poseduje taj sertifikat bez obzira da li se hrana izvozi ili ne. Naravno da mozete da sertifikujete samo kuhinju bez restorana, ali ako vam je vec restoran u sklopu kuhinje onda nema razloga da ne zaokruzite celinu. U Italiji recimo vecina restorana, poslasticara, pekare gotovo sve imaju sertifikat…

Ne postoji zvanican spisak, ali konsultant koji Vas sprema trebao bi da zna da taj spisak sastavi i da on zadovoljava Vase potrebe.

Vi gospodine, imate pravo da otvorite restoran sa kuhinjom i opremite ga sa svom potrebnom opremom koja zadovoljava standarde. HACCP standard mozete da uvedete odmah, sto je mnogo lakse jer paralelno bi pravili i opremili onako kako standard zahteva. Kad dobijete sertifikat imate pravo da se bavite keteringom s tim sto bi morali da zadovoljite osnove standarda.

Postovani vladicai,
posto ste zainteresovani za uvodjenje HACCP standarda, javljam vam se kao potencijalni implementator. Po struci sam tehnolog i radim na uvodjenju integrisanog ISO-9001-2008 i HACCP sistema. Radim sa nemackom sertifikacionom kucom TUV. Radim na uvodjenju od 2003. godine. Uveo sam i odrzavam standarde u JUG-PROM Leskovac, FUNGO-JUG Cukljevik, BERRY Kravarica, AGROEKONOMIK Beograd itd. Javljam Vam se jer sam procitao poruku koji Vam je poslao gospodin SZORAN iz Jagodine koji je u potpunosti u pravu…

[Autor]

Članci