Napravljene poruke na forumu
-
Članci
-
Jovane možeš se javiti na 063/510-653 Goran
Pozdrav svima!
Pokušao sam praviti sok od šargarepe u kombinaciji sa jabukom mlevenjem i presovanjem te ga na kraju ga pasterizovao. Dodao i askorbinsku kiselinu I uspeo. Ali je posle određenog vremena počeo da tamni u ambalaži do lepe crno-zelene boje . Kako mu sačuvati boju pa da bude kao oni flaširani od Fructala ili Foodlenda. Zahvalan unapred.
Istu nameru imam i ja a od opreme imam mlin za voće i presu za ceđenje soka, duplikator od 140L. Za eventulnu pasterizaciju mogao big upotrebiti rernu ;-)