BRAVO ALAXS SLAŽEM SE SA VŠIM STAVOVIMA ALI DA NEBI UVJEK OSTALO NA STAVOVIMA TREBALO BI DA VI DATE KONTRA ARGUMENTE ILI BOLJE REČENO DA IZNESETE SVOJA ISKUSTVA KAD JE U PITANJU UOPŠTE SUŠENJE VOĆA A SUŠARE SU DRUGI DIO PROBLEMA KOJI JE ISTO TOLIKO AKO NE I VIŠE VAŽAN.ALEX NAŠI KRAJEVI SRBIJA, BOSNA,HRVATSKA ITD OBILUJU VOĆEM I POVRĆEM ALI NIKAKO DA SE NAPRAVI PRODOR NA SVJETSKA TRŽIŠTA I DA SE TO TAMO KVALITETNO PRODA.SIGURNO JE JEDNO DA SVE USLOVE ZA KVALITET IMAMO ČISTA ZEMLJA ČISTA VODA ČIST ZRAK PUNO SUNCA AOPET NAS TAMO NEKI NJEMCI,HOLANĐANI IDRUGI ŠIJU.NAVDITE NEKE TABELARNE PRIKAZE ULAZNIH I ZLAZNIH CIJENA ZA DOMAĆA TRŽIŠTA I USPOREDBU SA CIJENAMA U NEKIM SVJETSKIM DESTINACIJAMA.MOŽDA PREVIŠE ZRAŽIM ALI AKO GENERALNO PROIZVODNJU U OVOMSLUČAJU SUŠENOG VOĆA NE DIGNEMO NA ŠLEPERSKE KOLIČINE NEMA OD TOG POSLA NIŠTA ,SA SEPETOM ŠLJIVA SE NEMOŽE NIŠTA NAPRAVITI.

MORAO SAM REGOVTI GOSPODI SOLARISU I NENADU
ČITAJUĆI SVE OVO ŠTO STE NAPISALI U ODBRANU VAŠIH „REMEK DJELA“ MOGU SAMO DA POZDRAVIM ,MEĐUTIM IMA UVJEK ONO ALI.SOLARIS NEMOJ SAMO KAO PREDNOST SVOJE SUŠARE SPOMINJATI SUNČANU ENERGIJU JER JE TO SMAMO JEDAN OD MOGUĆIH IZVORA ENEGIJE I AMA BAŠ NIŠTA VIŠE,DODUŠE POVOLJAN.KVALITET OSUŠENOG PROIZVODA JE PRESUDAN KRITERIJ NARAVNO AKO KALKULACIJA POKAŽE POVOLJAN REZULTAT.NENADE MORAŠ DOKAZATI DA UTROŠAK ENERGIJE PO JEDINICI VREMENA I OSUŠENOJ KOLIČINI POKAZUJE DA SE U VAKUMSKIM SUŠARAMA MOŽE OSUŠITI ISTA KOLIČINA ZA MANJE VREMENNA UZ ISTU ILI MANJU KOLIČINU UTROŠENE ENERGIJE.A ISTO TAKO SOLARNA ENERGIJA SE MOŽE ISKORISTITI I U VAKUMSKIM SUŠARAMA KAO I U TIM KVAZI SOLARNIM,TO SOLARNA NIŠTA NIJE DRUGO DO IZVOR TOPLOTE ŠTO NEMOŽE ZA SUŠENJE VOĆA POSLUŽITI KAO POSEBAN ARGUMENT, DOBRO JE DA STE TO ISKOMBINOVALI GOSPODINE SOLARIS ALI NEMOJTE NAS FARBATI KAKO STE NEŠTO NOOVO IZMISLILI,DODUŠE NI ŠUŠENJE NA VAKUMU NIJE NIŠTA NOVO ALI SE RADI O SUŠENJU ISPOD 40 STEPENI ŠTO NI JEDNA DRUGA SUŠARA NEMOŽE A ZNATE ŠTA TO ZNAČI ČUVANJE SVIH VITAMINA I MINERALA APOSEBNO C VITAMIN,MEĐUTIM NENADE SVE TO SA VAKUMSKOM SUŠAROM MORA BITI KOMERCIJALNO OPRAVDANO.
100 T0NA SIROVOG VOĆA DAJE CC 20 – 30 TONA OSUŠENOG ZAVISI OD VRSTE, KAD OSTANE PO 1 EUR0 TO VAM 20-30.000 EURA.IZKALKULIŠITE OBOJICA KOLIKA SUŠARA TREBA DA BI SE TO U TOKU SEZONE 4-5 MJESECI OSUŠILO I KOJI SISTEM IMA BOLJI FINANCIJSKI EFEKAT.MOMCI SAMO PRAVIM ARGUMENTIMA I NEBOJTE SE ZA TRŽIŠTE A MISLIM DA IMA MJESTA I ZA JEDAN I ZA DRUGI SISTEM JER I USLOVI SUŠENJA SU RAZLIČITI ZA ODRAEĐENE VRTE VOĆA I POVRĆA.OVIM SAMO PKUŠAVAM USMJERITI VAŠA RZMIŠLJANJA I VAŠU RASPRAVU U PRAVOM SMIJERU

LIJEP POZDRAV INAČE MOJE IME JE ENIZ KAZIĆ

NEBI BILO LOŠE AKO ZNATE ILI NETKO ZNA ODNOSE IZMEĐU SUŠENOG I SIROVOG VOĆA POJEDINAČNO KOLIKO KILOGRAMA SIROVG TREBA ZA KILOGRAM SUHOG ZA POJEDINE VRSTE.ISTO TAKO AKO VI ILI NETKO IMA I ODNOS CIJENA SIROVO-SUHO.DA BIH SE ODLUČIO UĆI U TAKVU INVESTICIJU KOJA NEBI BILA MALA MORALI BI SE ZNATI SVI TI PODATCI.ZNAM DA PAMET NIJE DŽABE ALI DA BIH NEKOG PLATIO ZA USLUGU MORAM DOBITI NEKE OKVIRNE PODATKE DA ZNAM ŠTA MI JE ČINITI.NE ZNAM SVE SE NEŠTO KRIJE KO ZMIJA NOGE.DAJ BOŽE DA SVI NAPRAVIMO SOLIDNE KAPACITETE SVIMA BI BILO SUPER.SAMO SE MOGU PROČITATI NEKE SPORADIČNE INFORMACIJE U LONDONU SUŠENA ŠLJIVA KOŠTA 8-9 FUNTI ILI U MOSKVI KOŠTA TOLIKO PA ONDA ARAPI TRAŽE TO JAPANCI OVO AMERIKANCI NEZNAM NI JA ŠTA.TREBA TO SVE MALO PRIBLIŽITI OBIČNOM POLJOPRIVREDNOM PROIZVOĐAČU PA AKO TREBA U POČETKU ZAJEDNIČKIM DJELOVANJEM DOĆI DO PRIHVATLJIVIH TEHNIČKIH RIJEŠENJA ZA NAŠA PDRUČJA.SVI MI ZNAMO SU NAŠA PODNEBLJA BOGOM DANA ZA UZGOJ VOĆA,POVRĆA I LJEKOVITOG BILJA.PROBLEM SU PRED PRERAĐIVAČKI KAPACITETI A TO JE SUŠENJE VOĆA I ČUVANJE U KONTROLISANOM PROSTORU.MOJE MIŠLJENJE JE DA JE OVO PRIORITET BROJ 1.MI SAD IMAMO PROBLEM DA NAM ENORMNE KOLIČINE VOĆA I POVRĆA JEDNOSTAVNO PROPADAJU.

GOSPODINE PRO HVALA NA ISCRPNOM ODGOVORU MISLIM DA SAM SHVATIO JOŠ ME ZANIMA KOLIKI BI TREBAO BITI KAPACITET ILI VELIČINA SUŠARE ILI MOŽDA SA VIŠE KOMORA DA BI SE KROZ SEZONU DOBILO 100 TONA OSUŠENOG VOĆA.ZNAM DA JE POTREBNA I HLADNJAČA ZA PRIVREMENI PRIHVAT ROBE.
LIJEP PZDRAV

POŠTOVANI G.MARKOVIĆU ŽELIO BIH ČUTI VŠE STRUČNO MIŠLJENJE O SUŠENJU VOĆAI POVRĆA PA TAKO I ŠLJIVA U VAKUMSKIM SUŠARAMA I DA LI SU ONE MOŽDA BUDUĆNOST SUŠENJA VOĆA I POVRĆA MOŽE I NA MOJ MAIL eniz.kszić@hotmail.com

PRVO JEDAN LIJEP PZDRAV ZA GOSPODINA MARKOVIĆA
JAVLJAM SE IZ BOSNE I NAMJERA MI JE BAVITI SE SUŠENJEM VOĆA I POVRĆA PA AKO SE POKAŽE OPRAVDANIM I OZBILJNO.U DILEMI SAM IZMEĐU VAKUM SUŠARA I OVIH OSTALIH.VAŠU KNJIGU ĆE MI NABAVITI KOLEGA I TO SAM VEĆ DOGOVORIO MOŽDA BI NAJBOLJE BILO DA UZME OBADVE.ŽELIM ČUTI VAŠE MIŠLJENJE O OVOJ DILEMI VAKUM ILI TUNELSKE, KOLIKO STE U OPŠTE STIM UPOZNATI.POĐIMO OD PRETPODSTAVKE DA SE TREBA OSUŠIT 100 TONA VOĆA I POVRĆA KROZ SEZONU KOJA DA BI SE SEZONA MOGLA PRODUŽITI MORALA BI SE IMATI HLADNJAČA ODREĐENOG KAPACITETA ZA PRIJEM VOĆA I ČUVANJE DO MOMENTA SUŠENJA .PITANJE JE UPUĆENO I OSTALMA KOJI NEŠTO VIŠE ZNAJU O PROCESU SUŠENJA U VAKUM SUŠARAMA.

PRVI PUT SE JAVLJAM NA OVOM FORUMU I MISLIM DA SU TEME JAKO ZANIMLJIVE POGOTOVO „VAKUMSKO SUŠENJE VOĆA I POVRĆA“ MEĐUTIM NIKO NIJE IZNIO EGZAKTNE PODATKE O PREDNOSTIMA I NEDOSTATCIMA OVOG NAČINA SUŠENJA.POSEBNO JE BITNO UTVRDITI UTROŠAK ENERGIJE PO JEDINICI PROIZVODA.DOBRO BI BILO DA NETKO RELEVANTAN MALO POBLIŽE IZNESE POTREBNE PODATKE KAKO BI SE NETKO U OPŠTE MOGAO ODLUČITI BAVITI SUŠENJEM VOĆA.ISTO TAKO AKO NETKO ŽELI I ZNA DA NAM OBJASNI PROCES IZVLAČENJA VLAGE IZ SUŠENOG VOĆA I ŠTA SE DEŠAVA SA NASTALO TEKUĆINOM.

[Autor]

Članci