Želeo bih se baviti Starim Zanatima, Tradicionalna prerada pojedinih mesnih proizvoda. Potrebno je primeniti: Dobru domaćinsku higijensku i proizvodnu praksu.Ako postoji neki pravilnik koji bih mogao primeti prilikom adaptacije i izgradnje objekata, bio bih Vam zahvalan. Radi se o proizvodnji domaće slanine, kobasice , kulena.Sirovinu bih nabavljao isključivo iz reg, klanica.Ukoliko je neko uspeo registrovati ovu delatnost i rad je da pomogne biću mu zahvalan.
Lazar Kovačev Mol 062 8613225 lazamol@baulink.net

[Autor]

Članci