Takođe me interesuje kako kupiti ovu knjigu.Hvala!
Da,i ja razmišljam o tome da je to mali kapacitet,ali se bojim da je sušara većeg kapaciteta prevelika investicija.Radila bi na električni pogon, mada s obzirom na to da u selu gde ja planiram da je držim povremeno nestaje struja,pa ne znam da li bi to bio veliki problem.Da li imate predlog nekog proizvođača?
Interesuju me sušare kapaciteta oko 100 kg/24 h sirove šljive,koju bih u početku i najviše sušila,eventualno pečurke i jabuke.Nabavila bih jednu za početak,a kasnije možda i proizvedemo sami neku većeg kapaciteta.Hvala Vam na odgovoru.
Može li mi neko preporučiti literaturu u kojoj je detaljno opisan tehnološki proces sušenja borovnice,od prijema do skladištenja?
Hvala.
Molim da mi neko odgovori na šta posebno treba obratiti pažnju pri kupovini sušare za sušenje voća,povrća i lekovitog bilja,kao i eventualnu preporuku nekog kvalitetnog proizvođača iz Srbije ili BIH. Hvala
Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.
Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.NEDELJNIK
Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.
FORUM
Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.
ENCIKLOPEDIJA
Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.
LITERATURA
Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.
PROPISI
Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.
STRUČNO ANGAŽOVANJE
Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.
SARADNICI
dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.
ČLANOVI
Tehnologija hrane ima 39.210 registrovanih članova.
Glavni urednik
dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.
00381 64 169 7426
zdravkosumic@gmail.com
.
Urednik
Predrag Dupalo, inž. tehnol.
00381 63 839 8439
predragdupalo@gmail.com
.
Adresa
Tolstojeva 39
21000 Novi Sad