Hvala na odgovoru. Da li negde mogu da se pronadju optimalni parametri pasterizacije za razlicite proizvode (temperatura, vreme pasterizacije), u nekoj knjizi ili sl.? Pozdrav.

Mozete li dati savet, ukoliko nije tajna, koji su jos dobri nacini distribucije takvih proizvoda, pogotovo za one koji imaju nameru da otpocinju slicnu proizvodnju, sa relativno skromnim kapacitetima?

Pozdrav i hvala.

Meni je potrebna, ukoliko postoji, izbijacica kapaciteta npr. 50-150 kg/h za malu proizvodnju, vrednosti par stotina evra.  Da li je to moguce napraviti?  Da li postoji?

Pozdrav i hvala u napred.

[Autor]

Članci