Milane to je relativna stvar ,proizvodim ja samo konkretno me zanima sta vas zanima.I uvezi tehnologa se javite tu sam.

 

0643519634

Naravno mlade ljude i uopste bilo koga ko je voljan da radi treba podrzati ali cinjenice moraju znati Dakle Milivoje ja znam da vi nemislite da je za pravljenje pekmeza potreban diplomiran tehnolog i ja tako mislim ali zakon je jasan bilo ko ko registruje delatnost u toj oblasti ponavljam mora imati PREHRAMBENOG TEHNOLOGA i opet ponavljam po ko zna koji put da je to najmanji problem u ovoj raboti ali jednostavno u ovom poslu je potreban kapital sam kuci posedujem i pored toga izradjujem sve vrste procesne opreme a imam kuci masina na lageru da pokrenem kompletnu proizvodnju prerade voca i povrca i imao sam 5 godina registrovanu delatnost ali nazalost neide mnogo para treba da se udje u tu trku dakle moj predlog polako od kuce domaca radinost bez ikakvog registrovanja i korak po korak dok drzava nepromeni zakon pa npr uvede kao u normalnom svetu da za pocetnike oslobodi poreza u 5 god itd itd pa usvoji zakon o placanju po fakturama pa zabrani nekom da registruje D.O.O za 1000 din i onda povuce robe za velike sume pa onda neodgovara nikome ni za sta itd itd to su veci problemi nego tehnolog

Milana naravno da nemoras ti licno imati fakultet ,po zakonu u toj delatnosti prerada voca i povrca ,u okviru firme ili zanatske radnje,moras imati prehrambenog tehnologa zaposlenog ,to vam je najmanji problem u toj raboti,tehnologa mozete za pocetak kao mlada firma zaposliti, i mladog tehnologa da odradjuje pripravnicki staz,u tom slucaju njega isplacuje zavod ,i morate imati mentora koji posle godinu dana mora dati neku vrstu ocene tehnologu mentor mora biti iskusan tehnolog koji ima odredjeni staz u svom poslu,dakle u startu u ovom slucaju nebiste imali troskove oko plate za tehnologa,naravno da ako vi imate sredstava i vec razradjeno trziste ,onda je u svakom slucaju mozete i zaposliti tehnologa sa iskustvom ako ima nekih nejasnoca imate moje kontakte prijatan pozdrav iz Kikinde

Aleksandre najmanji problem je drzava, papirologija verujte mi bio sam u ovom poslu godinama i jos sam ali se baziram na drugu stranu izradu procesne opreme

Za ovu proizvodnju,potrebno je mnogo novaca,kako bi opstali na trzistu,ja sam bio stigao do stadijuma da isporucujem robu na slepere u merkator nisam mogao to finansijski da podrzim nije u pitanju proizvodnja,sirovina kvalitet i sada imam pogon gde mogu za par dana upiniti slepere bilo da je u pitanju kiseli program,bilo da su u pitanju dzemovi marmelade,majonezi itd

sa druge strane probao sam i na malo da radim to tek neide itd itd

064-3519634

0230-426447

Zastita na radu treba ako ,imate bilo kakvu masinu koja radi na elektricni pogon,nema tu ako ih zovete ili ne ,nece ovi drugi da vam daju pecat bez ovih i tako u krug

 

Milivoje druze nazalost nije samo knjiski i teoretski sve sam to morao da odradjujem mogu vam poslati svaki dokument ponaosob od svake inspekcije

Nije sve bas tako ,registracija firme bilo da je u vidu szr ili d.o.o ili u okviru poljoprivrednog gazdinstva ,nije nikakav problem

sam pogon za preradu moze biti bilo gde kao sto kaze drug Jovic ali se moraju ispuniti neki uslovioni bi bili sledeci

objekat mora biti uknjizen kao poslovni prostor

treba da sadrzi bez obzira na kvadraturu, nema uslova za nju jednostavno da se oprema moze smestiti

Prijemni deo ili prljavi deo

sanitarni cvor

odeljak za presvlacenje

magacinski prostor

radni deo -pogon

zahtev za izlazak i dozvola od sledecih inspekcija

Sanitarna,poljoprivredna,zastita na radu,trzisna

ako se koriste bilo koje masine na elektricni pogon ili kotlovi bilo kog tipa overa masinskog instituta za upotrebnu dozvolu za opremu .

zaposlen prehrambeni tehnolog VII stepen strucne spreme

hemijske i bakterioloske analize se moraju raditi za svaki proizvod ponaosob moguce je i dovoljno na godinu dana ali samo u slucaju da se radi o istom LOT-u ili sarzi

ako cete raditi proizvode kao polufabrikat tipa pulpa paradajz soka ili pulpa sipurka morate imati fiskalnu kasu

to je u kratkim crtama

Aleksandra postovanje i pozdrav javite se na tel.pa cu vam sve pojasniti

0230-426447

0643519634

Nebojsa Suvajdzic-Kikinda

Izvinjavam se na greskama pri kucanju posto sam na terenu pa kuckam sa telefona

Vladimire tako sam i mislio a ujedno da odgovorim i drugu jovicu.dakle velike veze sinereza ima sa vakumom,u otvorenom sarznom pasterizatoru ili kako ga narod laicki zove duplikator pri atmosferskom pritisku se moze dobiti gotov proizvod ili u vasem slucaju dzem ali veoma loseg kvaliteta ,posto vi nezelite da dodajete aditive nemozete u njemu nikakav proizvod dobiti,a da on ima katakteristike dzema.dakle vakum uparivac neradi pri atnosferskom pritisku i samim tim jedino tako mozete sacuvati sve parametre iz izvornog voca a da oni nepadnu ispod 60%.sinereza je sinereza je nepizeljna pijava kod ovakvih proizvoda i ona nastaje razdvajanjem emulzije,tj kod dzema tj razdvajanjem vode i suve materije,posto vi nezelite dodavati u vas proizvod emulgatore,uguscivace,zelatin,pa cak ni pektin koji je bas zasluzan da nedodje do sinereze a u vicu ga nema dovoljno samo sa vakum uparivacem mozete dobiti vrhunski proizvod.

u sarznom pasterizatoru mora dici do jako dugacke termicke obrade,koja uslovljava degradaciju pektina,arome,narusavanje boje,oksidaciju,ana neretko i karamelizaciju.
U vakum uparivacu se preventivno deaktivira,pektin-metil-esteraza,kako vi nebi dozvolili da. da u ono malo ili nedovoljnop pektina iz vaseg voca,dovede do hidrilize pektina.
dakle da napomenem da je u u sarznom pasterizatoru moguce napraviti dzem,marmeladu,pekmez,vocni zeleitd ali jako loseg kvaliteta ili sa umecem druga jovica posto je tehnolog mozda i nesto osrednjeg vizuelno cak i dibrog ali uz dodatak aditiva
reggacci@gmail.com
064-3519634

Vladimire zaboravio sam reci da ako rdis dzem iz svezeg voca onda ucesca so2 neema ali ces ipet bez vakuma imati problema sa sinerezom
r

Vladimire glukozni sirup glukozu,fruktozni sirup,itd.mozes kupiti u skrobari pancevo-jabuka.sto se tice dodavanja kao zamenu za secer mozes ici do 30%pitanje ti je nedovrseno. , moras dodati i pektin i kiselinu,zatim moras znati da je izdvajanje supor dioksida nemoguca misija bez vakum uparivaca cak i tada njega neces izvuci skroz a. dozvoljeno je sadrzaja u dzemu 0,01% ako nisu menjali pravilnik i da napomenem sto ljudi cesto mesaju da se dzem pravi sa komadima voca da nepobrkas sa marmeladom
reggacci@gmail.com
064-3519634

Aleksandre postoji spisak proizvodjaca koji. proizvode organsku hanu svako od njih mora imati validan sertifikat koji traje 3god i uvek se obnavlja izdaje ga privredna komora ili ovlascena agencija

Svetlana postovanje za vas evo i ja se prikljucujem Drugu Jovicu,Meni licnoje u cilju da pomognem,posto se bavim izradom procesne opreme a svakako tehnoloske procese dajem besplatno,tako da u tom smislu ako imate problema sa nekim proizvodom a instalirana vam je linija mogu pomoci cesto se krecem po Srbiji pa kada je usput eto me.

reggacci@gmail.com

064-3519634

0230-426447

Procesna oprema Kiseli i slatki program i kompletna tehnologija, proizvodnje

reggacci@gmail.com

064-3519634

0230-426447

Naravno semenke se odvoje a najveci akcenat, se stavlja na odvajanje dlacica!!!

G.dine Davore ,obratite se firmi Beocontrol evo im broja centrale pa se tamo raspitajte oko detalja <span style=“color: #666666; font-family: ‘PT Sans’, Arial, Tahoma, sans-serif; line-height: 21px;“>011/210-6000</span><span style=“color: #666666; font-family: ‘PT Sans’, Arial, Tahoma, sans-serif; line-height: 21px;“>  </span>

Moja el.posta  reggacci@gmail.com

Damire inace od semena se pravi biljno ulje

Damire zoran je postavio link gde se vidi to sto te interesuje

Gospodjo Borislava poterbno je oko 50 kvadrati ,a sto se tice instalacija,ona je nasa mi sve instaliramo,i dajemo tehnoloski postupak ,za odredjenu vrstu proizvoda.

Borislava mi pravimo raznu procesnu opremu,izmedju ostalog i pasirke, za sipak,blanserke ili ukuvac vec prema vasoj zelji, odnosno tipu konacnog proizvoda.

Recimo onako iz glave jedna kompletna linija za recimo zeljenim proizvodom marmelade od sipka kompletna sa punilicom i tehnoloskim postupkom i montazom na zeljeno mesto je izmedji 5 i 7000eu u zavisnosti od kapaciteta dnevne ili mesecne proizvodnje

a samo pasirka je oko 800 eu

Masino.co Kikinda

kontakt – Nebojsa Suvajdzic

064-3519634

0230-426447

i naravno zaboravi da vam treba blanserka kako bi odstranili ljusku sa ploda

Predraze imam jedan vakum uparivac da prodam od 400 litara Beriefov

0230-426447

0643519634

uzmite seme sorte ili hibrida koje same zamotavaju glavicu ako to nije slucaj morate ga sami,povezivati

064-3519634

0230-426447

masino.co. kikinda

tomatomark

Sve zavisi u kojoj cete ambalazi raditi,ali recimo da paradajz pelat ,najbolje raditi u rezimu,dugotrajne pasterizacije 60-65 na nekih 30-40minuta

a ako vam nesmeta ,denaturacija proteina,hidroliza,razgradnja znacajnih vitamina,poremecaj boje moze se i sterilisati to je i najsigurnije u pogledu trajnosti namirnice ako cete sterilisati onda recimo 108-118 stepeni na 15-30minuta najbolje je raditi u limenkama sterilizaciju.

0643519634

0230-426447

Darko moras biti konkretniji sta ti to znaci interesuje me,problematika

Gospodji Mila.ponovo necitate tekstove,odgovor na vase pitanje sam dao,Djoki ali evo ponovicu,dakle kada pristupite pecenju ,znaci radi se o prvom kazanu,na svakih 100kg voca odstranite 0.6litara prve rakije koja potece,u prevodu ako ste stavili 200kg voca odstranite 1.2litre.I dalje terate do 15 gradi kada pocne da pada, uzmete tu sredinu i jos jednom je ispecete.Kada ste dobili rakiju vrlo je vazno gde i kako je lagerujete i koliko vremena ako vas i to interesuje ili ako je nepotrosite brzo,sto vam nepreporucujem dok rakija nesazri mogu vam i to objasniti.

Ps.Jedna pre dorucka,jedna pre rucka,jedna pred spavanje.

Djoko nisam strucnjak  iz ove oblasti, ali recimo da pecem rakiju jos ,pokraj svog dede i da se pored toga stalno edukujem i citam i pitam i sto kazu ,gde god se pece rakija ja gledam i pitam i na kraju probam pa izvlacim zakljucke.A kada ste vec pomenuli,sljivu evo vam mog postupka pecenja vrhunske sljive,inace pratim svedska takmicenja u kvalitetu rakije i mogu vam reci da je sljiva u samom vrhu ,i jos da je sljiva jedan od materijala koji je najbolji na svetu za spravljanje vrhunske rakije,naravno ako izuzmemo aromaticne rakije.

Dakle sljiva nebi trebalo biti stona sljiva-tipa stenlej i njima slicne vec domace stare autohtone sorte,najpre se sljive preberu moraju biti kao za izlozbu i najboljeg kvaliteta,zatim im se odstrani kostica pa za njom i ljuska,necu objasnjavati koje sve materije ispustaju ljuska i kostica prilikom vrenja,mislim da je poznato,bilo bi pozeljno napraviti ,kasu od ostatka sljive,kom staviti na toplo a ladovito mesto,bilo bi dobro imati na posudama vranjeve ako to nije slucaj ,zatvoriti hermeticki posudu provuci crevo kroz nju,i kraj zamociti u posudu sa 20 litara vode koju menjate svakih 24 sata ,time cete izvuci maksimum iz koma i necete dozvoliti da nabrzinu zavrsi vrenje,posto ce komina uzimati vazduh samo iz posude sa vodom,a samim postupkom cete spreciti skupljanje musica izbeci cete plesan itd.Najvaznije kada pristupite pecenju rakije je da kada vam potece prva rakija ,na svakih 100kg stavljene sljive odvojite 0.6litara takve rakije i nju odstranite tj bacite i dalje terate do 15 gradi kada pocne padati ispod 15 gradi odvojite i opet bacite ,tu sredinu koja vam je ostala ponovo pecete i to je to.

Gospodjo Mila niste citali ranije tekstove,ja sam upravo o tome pisao ,dakle da ponovim,sami ste rekli da idete na kvalitet ,u tom slucaju ,dodavanje secera ce vam samo odmoci u vasoj nameri,u nasem narodu je poznat izgovor dodavanja secera da bi se pospesilo vrenje,dakle ako ce te kvalitetnu rakiju nema dodavanja secera a pospesivanje vrenja se radi na drugi nacin,ali ako ne odustajete od vase zamisli o dodavanju secera ipak mozete napraviti koliko toliko rakiju loseg, kvaliteta ali opet je mozemo nazvati rakijom, naravno ako ne preterate inace ako hocete da dodate secer dodajte ga odmah na pocetku zajedno sa kajsijama,kajsijama obavezno odstranite kosticu a secer se stavlja na kilazu voca,mozete ga staviti koliko hocete,svaka kila secera je kila ,katastrofalnog alkohola ali recimo da 2% nebi bilo preterano bilo bi dobro kada bi sve kajsije odjednom stavili na vrenje ,a ako to nemozete onda na bure stavite poklopac koji dihtuje probusite rupu i ,kroz nju provucite gumeno crevo ciji cete ,kraj zamociti u posudi sa recimo 20 litara vode,ovim postupkom cete,usporiti proces vrenja i sacekati da i zadnje kajsije zajedno vriju sa onim prvima,ovim postupkom cete uraditi i jos neke druge stvari ali za pocetak je dosta da ovoliko znate

<span style=“color: #000000; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 17.066667556762695px; background-color: #e8e8e8;“>Prvo lubenica ima jako malo secera negde oko 5% a Za uspješno obavljanje alkoholnog vrenja ne postoji donja granica, ali se ne može dobiti vrhunski kvalitet rakije ako voće prirodno nema potencijal koji će ga stvoriti. Zato se od svačega ni ne pravi rakija. Dodavanjem šećera se ne može napraviti pomak ka kvalitetu rakije bez obzira koliko ga je voće prirodno imalo, tim potezom ćemo učiniti upravo suprotno. Dakle za fermentaciju ne postoji donja granica, ali se može pojaviti problem povećanog stvaranja nusprodukata fermentacije, prije svega djelovanjem mikroorganizama u koje ubrajamo i divlje kvasce. Ovo je posebno izraženo u situacijama kod manje koncentracije alkohola  u posudi za vrenje. To se pogotovo dešava kada kljuk sa donjom granicom od 3-4% alkohola, nakon kratkog perioda odmah ne ide na destilaciju. moguce je je da nekada lubenice imaju i preko 10% secera e onda je to druga stvar ali u svakom slucaju rakija se moze napraviti o kvalitetu necu da govorim dakle obrati paznju na, pasiranje, obavezno dodavanje kvasaca,  popravljanje pH kiselinom, anaerobno-zatvoreno vrenje i znatno bržu fermentaciju sa čak povišenom temperaturom (ovo je stvarno izuzetak kod pravljenja rakije) kako bi trajala samo sedam dana u slučaju da joj je šećer onih minimalnih 5%, a nakon toga odmah na destilaciju.  Ph treba da je oko 3-3.2 naravno kora se mora odstraniti i semenke samo sredisnji deo bilo bi odlicno a sta vise i presudno da se kom odrzava na preko 25 stepeni i peci posle 3-4dana   </span><br style=“margin: 0px; color: #000000; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 17.066667556762695px; background-color: #e8e8e8;“ /><br style=“margin: 0px; color: #000000; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 17.066667556762695px; background-color: #e8e8e8;“ /><span style=“color: #000000; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 17.066667556762695px; background-color: #e8e8e8;“>P.S. Uz dodatni oprez i uvažavanje preporuka ovih5 % kod lubenice nekako prolazi. Za šljivu bi to bilo katastrofa, što ne znači da se rakija baš ne bi mogla popiti. Za ostale situacije treba upotrebiti malo mašte i u fermentaciji . Mogućnosti su mnogobrojne.</span>

Borislave oblik kapka nije kakav bi trebalo da bude ali jos nesto da ti napomenem ,nisam rekao da to nije presudno, to moze pomoci samo donekle a skuplja je varijanta da sada ti pravis nov kapak,najbolje ti je da obratis paznju ,na pripremu komine,visnja tresnja,kajsija i dunja hoce da povecaju kiselost koma tako da moras malo tehnoloski da se usavrsis oko ,pripreme ovih rakija ,evo ti jedna smernica ovim rakijama dodaj sumpornu kiselinu na pocetku pripreme komine otprilike na 100kg komine 1dcl kiseline,tako ces im smanjiti kiselost i zaustaviti plesan sto dalje utice na penusanje pri pecenju

Borislave,verujem da su kazani novi ali obrati paznju,na, kapak-kupolu ili jednostavno poklopac kazana, to sto si opisao ,desava se kod kajsije ,visnje i narocito dunje,problem je sto posto u kapku ,on mora biti odredjenog oblika i minimum 10% od zapremine kazana.

Evo Zorane nase elektronske poste, inace ako treba pomoc oko opreme slobodno pitaj posto pravimo raznoraznu, opremu za procesnu industriju                      reggacci@gmail.com

a sto se tice registracije to vec znas registrujes sztr,obrati paznju oko objekta posto po novom zakonu ,inspektor moze da ti navrati i posle par godina,i onda ces sve nepravilnosti morati da otklanjas,znaci prijemni ili prljavi ili primarni deo za obradu pranje sortiranje jabuke,odeljak za radnike ili svlacionica, sekundarni ili radni deo ili proizvodni pogon,i magacinski prostor sve ovo moze biti u jednom objektu ali se putevi sanitarnog cvora nesme ukrstati sa radnim delom,izvadi sertifikat za opremu mislim da je najbolje na masinskom institutu,i najvaznije odmah se prijavi da udjes u sistem PDV-a posto su sada nameti u okviru pausala ogromni mislim da je jos bolje ne da mislim nego znam da je najbolje da izbegnes sztr nego da registrujes D.O.O. sada je osnivacki ulog sto dinara bilo je 500eu i tako ako imas nekih nejasnoca javi se

0643519634

0230-426447

Masino.co Kikinda

Zoki nesto vaznije od toga sto pitas je da obratis paznju ,na sortu jabuke koju ces da susis,zbog arome i ukusa finalnog proizvoda,da obratis paznju od koga kupujes jabuku ili ako je sam proizvodis ,da obratis paznju na ostatke pesticida u njoj,posto ce ti od toga direktno i zavisiti analize,i najvaznije da stavis akcenat na reklamu i distribuciju ,i jos vaznije da dobro razmislis sa kim i kako poslujes, i kome i pod kakvim uslovima dajes robu.

Zorane kazem ti da netreba ,medjutim u nasim zakonima je dosta stvari nedefinisano tako da dosta toga i bude po slobodnom ,nahodjenju inspektora ali govorim ti iz iskustva registruj ,sztr i nikog nista ni nepitaj ,jednom godisnje minimum vadi ,analize od tehnoloskog instituta U novom sadu ili nekoj drugoj ovlascenoj laboratoriji i nece te niko dirati godinama,kada postanes zanomljiv po obrtu para ,onda ce ti ulaziti u pupcana creva srecno

Zoki tebi konkretno ako osusene ,jabuke nepakujes u neke tegle ili neka ,vakum pakovanja,netreba tehnolog,za sve proizvode finalne ,koje se moraju konzervisati hemijskim putem i koji nisu u svom prvobitnom obliku,a kojima se dodaju razni aditivi,radi produzenja roka trajanja ,se mora imati tehnolog ,posto on vodi takav tehnoloski postupak ili proces,nacin na koji izbegavas kao ,pocetnik veci namet u smislu placanja zglavnog tehnologa sam objasnio ,znaci mozes uzeti sa biroa ,tehnologa koji bi kod tebe odradjivao pripravnicki staz,i u tom slucaju njega ,placa drzava ali ,ujedno moras imati i MENTORA za takvog novopecenog tehnologa,e sada mentora ili se snalazis ili ga placas

Dejane taj pasterizator koji je gospodin Dragan pominjao imam i mogu ti ga ponuditi za extremno male pare ako uzmemo u obzir da je to vakum uparivac a moze da radi i kao pasterizator a isto tako i kao sterilizator a ima na dnu nosace na koje se kaci posuda koju uronite u sud i u koju poredjate tegle posuda se vakumski zatvara .Kapaciteta je 400lit a evo kolega Dragan neka potvrdi posto je jedan vakum uparivac

Mogu ti to ponuditi za 1000e sa tim da ti uz to dam i mali parni kotao sa kojim ces ubacivati paru oko plasta u kojem stoje tegle i sve cu ti to namontirati kod tebe kuci

 

Slazem se druze  ragane,vidim da uzivate u ovome i naravno i ja nisam samo puki proizvodjac vec nastojim da pomognem kada to mogu i sada kada ste pominjali posudu i nivo vode setih se da imam jedan Berief-of vakum-sterilizator u koji se uranja odvojeni sud bas za takav sistem rada koji ste opisali tako da evo da probam pomoci Dejanu

Dejane nemoj se zamarati sa hladjenjem jer neces imati potrebe za tim mnogo je to posla bez adekvatne opreme kada dodje vreme da imas kupca za tvoj proizvod koji ti trazi odredjene nutritivne vrednosti proizvoda onda je to vec druga stvar a dok nedodjes do takvog kupca proce vremena i vremena pa ces dotle valjda imati sredstava za opremu pozzzzz

slazem se druze Dragane samo se neslazem oko elektricnih grejaca isto i na plin ili zemni ili propan butan moze regulisati temperaturu a nece imati problema oko instalacija tj.u kucnoj instalaciji moze imati nejvise 20kw jacinu grejaca sve ostalo mora uvoditi pojacani kabel i registrovati industrijsku struju a tako mala snaga mu igra ulogu o brzini pasterizacije dok na plin brzinu regulise jacinom gorionika jer mislim da se slazete da nije isto hoce li vreme maksimalne zadate temperature ostvariti za dva sata ili recimo za trideset minuta

slazem se Dragane to je uredu samo sam mu ja pojednostavio zbog kucne radinosti jer ovako nisam siguran kako ce da hladi jedino da pusti samo od sebe da se hladi ali posto ste mu zadali duzi period pasterizacije izgubice dosta na organoleptickim svojstvima proizvoda jedino ako mu to nijke bitno ili da ulaze za opremu koja ce trenutno hladiti proizvod

Inace Dejane proizvodimo procesnu opremu imamo i autoklava i pasterizatora raznih pumpi homogenizatora itd

mozemo ti i montirati pogon i dati komletne tehnoloske postupke za instaliranu opremu

Cena kostanja jednog takvog pogona je prosecno 6-7000eu sve sa nasom montazom

i tada mozes prosiriti delatnost na spravljanje Ketchupa,paradajz soka ,majoneza senfa

sirceta,koncentrisanog paradajza itd

Nebojsa Suvajdzic

0230-426447

064-3519634

Masino co Kikinda -tomatomarkki

<span style=“box-sizing: border-box; font-weight: bold; color: #a5a5a3; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 26px;“>KOMPOT OD TREŠANJA ILI VIŠANJA</span><span style=“color: #a5a5a3; font-family: ‘Droid Sans’, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 26px;“>. Zrele zdrave i tvrde plodove operi, ukloni im peteljke i izvadi im kosticepa složi u staklenke . Dodaj malo klinčića i cimeta i prelijte prokuvanim i  sirupom . E sada ako zelis nesto meksi proizvod nali tako vruce a a ko ne ostavi da se naliv ohladi : na 1 I vode stavi 60-80dkg šećera. sve zavisi od zeljene slasti Staklenke zatvori i i pasterizuj u pasterizatoru 75-80 stepeni 20min do pola sata a u autoklavu na pari pari 10 minuta na 90° C.zadate temperaturne opsege uzmi za relativnu stvar posto to sve zavisi sta zelis sacuvati u visnji a to zavisi od krajnjeg kupca a sve to malo prostudiraj koje zadate temperature u zadatom vremenu ne unistavaju recimo C vitamin itd</span>

Dejane sve zavisi da li ces raditi u industrijskoj izvedbi ili tako da kazem u kucnoj radinosti potreban ti je autoklav ili npr obican pasterizator sarzni verzija plitka posuda to ti je najjefinija varijanta sa tim u vezi sve radis kao i kuci kada timajka priprema kompot sa tim da kada nalijes kompot naknadno pasterizujes cele upakovane tegle a sam rezim rada pasterizacije to sada zavisi od tvojeg zeljenog kvaliteta buduceg proizvoda ali recimo 75 stepeni dvadeset minuta bi bilo sasvim dovoljno ili da nabavos autoklav pa da sterilises tegle

Pozdrav Lejla za tebe ja sam radio analize ali kada kazem ja mislim radio mi je tehnoloski fakultet u novom sadu na celu sa Profesorom Badricem

te ti lepo nazovi njega i on ce ti pomoci

Milane hemicar moze da radi gde god hoce ,ako je to moguce izvesti u danasnje vreme

sta sam hteo reci sam ces morati razaznati

Prijatelju slobodane ja sam primio tehnologe ali mlade sa biroa inace u porodici imam tri tehnologa mogao sam to izbeci ali i mladi tehnolozi treba nesto da nauce pa i od mene i ako nisam zavrsio tehnoloski fakultet,

 

Javite se moze se nabaviti kod nas samo sto uglavnom radimo po narudzbini

Tomatomarkki

Masino.co Kikinda

Nebojsa suvajdzic

0230-426447

064-3519634

Procesna oprema

Sa kompletnom montazom i podrskom za nabavku sirovine i ambalaze i kompletnim tehnoloskim postupcima

cena od 5 -10000e u zavisnosti od kapaciteta

Masino .co Kikinda

Tomatomarkki

Nebojsa Suvajdzic

0230-426447

064-3519634

Moze i tako ali je oprema za takvo sto paprena ako se radi u obicnim sarznim pasterizatorima mora se dodati natrijum benzoat ili neki od sorbata moze i bez toga ali je rizik veliki naravno ako se ima plocasti ili cevasti pasterizator i ako je ciklus zatvoren onda se slazem da moze

Postovanje za sve prvo tehnolog je neophodan po zakonu ali nemora biti stalno zaposlen moze se uzeti na godinu dana kao pripravnik u tom slucaju ga drzava placa naravno to podrazumeva da uzmete tehnologa sa biroa i tek novopecenog pozdrav

oko papira za registrovanje kada se zna gde i sta radis nije komplikovano

Imamo komplet procesnu opremu

cena se krece od 5-10000 e u zavisnosti od kapaciteta

u cenu je uracunata kompletna montaza opreme i podrska za nabavku potrebnih sirovina i ambalaze

064-351-9634

0230-426447

Nebojsa Suvajdzic

Masino.co Kikinda

tmatomarkki

<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Pasterizator – mogucnost Sarzne pasterizacije do 2000kg dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Homogenizator-tip PROTOCNI 5000kg/sat</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Pumpa za viskozne tecnosti 1000lit-sat</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Toplovodni kotao u vasoj varijanti na Propan Butan uz mogucnost zagrevanja na struju</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Stapni mikser trofazni za Majonez</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Ocekivane maksimalne kolicine sledecih finalnih proizvoda sa zadatom procesnom opremom!!!</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Ketchup 2000kg – dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Majonez 5000kg-dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>koncentrisani paradajz dvostruki do 29 brix-a – 2000kg dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>vocna punjenja 2000kg dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>U zadatoj procesnoj opremi moguce je raditi i proizvodnju sirceta,pekmeza,marmelade i dzemova</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Cena kostanja za svu navedenu opremu,zajedno sa mojom montazom i kompletnom tehnologijom,za navedene proizvode i kompletne parametre za nabavku potrebne sirovine i ambalaze</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>iznosi 6500 eu franko Kikinda</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Nebojsa Suvajdzic</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>23300 kikinda</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>064-3519634</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>069-3519634</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>0230-426447-Fiksni tel</div>

Proizvodimo procesnu opremu
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Pasterizator – mogucnost Sarzne pasterizacije do 2000kg dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Homogenizator-tip PROTOCNI 5000kg/sat</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Pumpa za viskozne tecnosti 1000lit-sat</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Toplovodni kotao u vasoj varijanti na Propan Butan uz mogucnost zagrevanja na struju</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Stapni mikser trofazni za Majonez</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Ocekivane maksimalne kolicine sledecih finalnih proizvoda sa zadatom procesnom opremom!!!</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“></div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Ketchup 2000kg – dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Majonez 5000kg-dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>koncentrisani paradajz dvostruki do 29 brix-a – 2000kg dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>vocna punjenja 2000kg dnevno</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>U zadatoj procesnoj opremi moguce je raditi i proizvodnju sirceta,pekmeza,marmelade i dzemova</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Cena kostanja za svu navedenu opremu,zajedno sa mojom montazom i kompletnom tehnologijom,za navedene proizvode i kompletne parametre za nabavku potrebne sirovine i ambalaze</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>iznosi 6500 eu franko Kikinda</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>Nebojsa Suvajdzic</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>23300 kikinda</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>064-3519634</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>069-3519634</div>
<div style=“color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal;“>0230-426447-Fiksni tel</div>

Ivana pasterizacija na 90 c u trajanju 20 min to neide bas tako

Olivera tehnicki je moguce ali da li je isplativo to je vec drugo pitanje

Postovani zanatska radnja Masino.co izradjuje procesnu opremu u raznim oblastima

oko prerade povrca i voca imamo u ponudi POGON ZA PRERADU I FINALIZACIJU sledecih proizvoda

Ketchupa,majoneza,senfa,koncentrisanog paradajza-pire,paradajz soka,marmelada,dzemova,pekmeza,mogucnost proizvodnje sirceta

Sva oprema u odredjenom dnevnom kapacitetu,komplet sa nasom montazom,i pustanjem u rad i sa komplet tehnoloskim postupcima i obezbedjenim najjeftinijih sirovina i ambalaze u zemlji

kosta od 5000-10000 eu u zavisnosti od kapaciteta opreme

kontakt

064-3519634

0230-426447

Nebojsa Suvajdzic

Radulka postovanje za vas,postupak je relativna stvar i on zavisi od procesne opreme ,na osnovu koje vam se utvrdjuje i krajnji tehnoloski postupak,
Tako da bi bilo dobro da napisete sta sve posedujete od procesne opreme ,kako bih vam dalje smernice mogao dati Srdacan pozdrav
064-3519634
0230-426447
Nebojsa Suvajdzic

Postovanje Mirka za vas,pre bilo kakvog saveta ,zamolio bih vas da nam pojasnite kakav to proizvod krajnji zelite,kako bih vam lakse mogao preporuciti minimum procesne opreme potrebe za vas buduci proizvod,u principu imam za vas sve sto vam treba ,ali je to relativna stvar ,morate mi pomoci ,i opisati postupak ili zeljeni krajnji proizvod kako bi izbegli nepotrebne troskove prijatno
064-3519634
0230-426447
Nebojsa Suvajdzic

http://www.banat.rs/dokumenta/RRS_Banat.pdf             link     za Solarisa…………….. a za Ljudmilao nisam rekao da nisam covek iz struke vec da nemam tehnoloski fakultet,Solaris netreba mi vujaklija posto je rec integrativni vise vezana za medicinu ali znam na sta si mislio pa evo ti link pogledaj malo kako mi to radimo,i nisam rekao da mi se nesvidja ideja nego sam rekao da takvo udruzenje postoji nista vise

Pesiceva postoji mogucnost za to sto ste naveli kontaktirajte me da vam dam prave smernice

064-3519634

0230-426447

Naravno da postoji ali pitanje je sta vi smatrate za nizu cenu

064-3519634

0230-426-447

nebojsa

aravno da mozete,samo neznam da li postoji bilo koja knjiga na hrvatskom,sve su na Srpskom,a Srpski jezik na dijalektu Hrvatskom to mozda i moze da se nadje

Postovanje za vas gospodjo,zakljucujem iz vaseg teksta da smo se culi telefonom,odgovor na vase pitanje je da mogucnost postoji ali samo u obliku koju cu navesti ovako bi trebala izgledati etiketa…

Proizvodi-IPP Petar Petrovic

Puni i pakuje-Odredjena firma ili pogon koji ima sve dozvole za rad.

Sastojci—–

Proizvod kontrolise-npr tehnoloski fakultet

upotrebljivo do-

Milose pozdrav za vas ako se niste snasli javite mi se

064-3519634

0230-426447

Nebojsa Kikinda

Druze Jugoslave ,prvo morate utvrditi i saznati sta to vas finalni proizvod i kakvu obradu tako da kazem OCEKUJE,naveli ste i pasterizaciju i sterilizaciju to su dve sasvim suprotne radnje,i neki proizvodi se termicki obradju ,i pasterizacijom i sterilizacijom ,mislim da za proizvod koji ste naveli neide pasterizacija a moglo bi biti ijedno i drugo i mislim da ako ste naveli da su to male kolicine tesko cete se finansiski uklopiti u opremu potrebnu za proizvod koji ste naveli ili bar za nacin pakovanja kakav ste vi rekli da zelite,ja bih se pre opredelio za pastetu u crevu pozdrav

0230-426447

064-3519634

Druze Tmarkovicu,Racimo da su u startu i predvidjeni za vodu kao fluid i nisu,zasto to kazem,fluid koji ce prolaziti ili strujiti kroz zidove pasterizatora,uglavnom je u 90% slucajeva voda,ali je taj fluid uslovljen sve zavisi od toga sta vi to tamo zelite raditi,dakle nemora biti voda moze biti recimo,termicko ulje dakle sa vodom postizete recimo do 100% celzijusovih,sa uljem do 130%celz.Naveli ste vodenu paru,ona stvara temperaturu preko 140% i menja vam komplet opremu za pasterizator a posto ste naveli mleko kao vas proizvod vodena para vam netreba posto vam za mleko netreba tolika temperatura,za pasterizaciju mleka vam je dovoljan jedan protocni bojler za sve nejasnoce me kontaktirajte srdacan pozdrav

064-3519634

0230-426447      Nebojsa

Druze Bijeli u svakom slucaju je isplativije odraditi ga u svojoj reziji ,ali to podrazumeva da ste vi majstor za takvo sta.Ili da ste skloni i vesti, odraditi takvo sta i naravno da posedujete sav alat za takvo sta ,ako to sve ne posedujete onda vec dolazimo do onoga da ga kupite polovnog ,i mislim da vam je to i najbolje nije to neka investicija recimo za sarzni pasterizator od recimo 150 mozete proci od 500-1000 eu,za sve ostalo mozete me kontaktirati ,ima tu jos pitanja oko vrste pasterizatora i same pasterizacije ali bih morao znati konkretno o kakvom se proizvodu radi,kakve bi parametre taj vas finalni proizvod trebao imati pa se onda moze zakljuciti i kakva vam procesna oprema treba pozdrav za vas

064-3519634

0230-426447

 

Kontakt

reggacci@gmail.com

0230-426447

064-3519634

 

Postovani rapid solutions postovanje za vasu zelju oko pomoci ljudima koji su voljni da rade u Srbiji ,ali uz duzno postovanje doduse nabrzinu sam pregledao vase posteve ali vec mogu reci da je dosta toga nepotrebno a na kraju cene su astronomske sve navedeno ako su ljudi zainteresovani upucujem ih ,na iste masine za mnoooogo manje para posdrav

Naravno da imam i kolicinu i kvalitet sa svim standardima koji su potrebni i kvalitet koji se retko nalazi na svetskom trzistu,evo vam moj kontakt pa mozemo konkretno pricati srdacan pozdrav
reggacci@gmail.com
0643519634
0230-426447

dr5rovic, naravno da mozes raditi sta ti volja ,za to ti netreba nicije odobravanje

Pitanje za Vukicu Lazarevic jeste li vi sigurni da ste zavrsili fakultet
vise gluposti u toliko malo recenica nisam u zivotu procitao

Solaris takvo udruzenje odavno postoji to je odgovor na tvoju izmisljenu toplu vodu ,koja je trebala poteci, od tvog posta 11.12.2012

Ja bih dodao svako >ko moze, i zna da odradi posao, koji stoji ispred reci TEHNOLOG,Mene su ljudi u ranijim postovima pogresno razumeli,ja samo tvrdim da papir ili diploma u kapitalizmu samo znaci, da kod poslodavca mozes da kazes dobar dan,jeli mogu da pitam nesto,ako mu donosis korist ,tvojim znanjem nije mu bitno nikakav papir,to je tako ali sami ste rusili socijalizam ,pa tako vam je kako vam je ovo sami je pod znacima navoda

Postovanje Solaris za vas ,lepo ste sve pojasnili ,ali imam jedno pitanje cime, garantujete otkup svih proizvedenih kolicina,da li samo pisanom reci ili ste spremni da stavite sudski zalog ,za tu pisanu rec,ako ste spremni da ceo vas kapital i nekretnine date u zalog posaljite ,mi kontakt pa da radimo srdacan pozdrav!!!

Gospodine Elmare,predpostavljam da vas nerviraju ,u finalnom proizvodi te kostice posto se osete da krckaju pod zubiba,ali gospodin Jovic je u pravu ,to je smokva i to je njen sastavni deo,koji je cak i vrlo koristan ,ako se materije u njima znaju sacuvati ,inace masina postoji mogu vam je i ja cak napraviti,kapacitet je veliki oko vagona na osam sati,ali stvarno mislim da nema potrebe za tim,osim ako vi imate potraznju bas za takvim proizvodom bez doticnih kostica

i neda mi djavo mira ali moram da dodam,INTELEKTUALAC o kome ste vi ovde govorili,nije pisac niti naucnik,niti profesor,ni filozof,vec u kontekstu naziva zanimanja,odnosno profesija tj.drustvenih uloga,javnih profila keje pojedinac prihvata,i koje coveku dok ih obavlja ne garantuju,ni najmanju AUTENTICNOST ,nesputane intelektualne vokacije,ja bih licno volio da ovde bude reci o INTELEKTUALCU,koji to zaista jeste,bez obzira cime se javno i ocigledno bavi.Biti INTELEKTUALAC,je nesto sto nemora da ima nikakve veze sa covekovim drustvenim JA.Ne postaje se intelektualac zbog drugih,iz ovog ili onog razloga,sa ciljem da se naprimer zgrne novac,stekne slava,ili nepotone u uskovitlanoj pucini kolektiva,neko je intelektualac zbog samoga sebe,uprkos samom sebi,pa na kraju i protiv samog sebe e to je NEIZLECIVO

Ja vas gospodjo Jovanka u potpunosti podrzavam,debata je uvek potrebna,ali bih molio sve da baratamo cinjenicama ,pa eventualno o problemima koji proizilaze iz takvih cinjenica,da otvaramo jednu zdravu i realnu temu za razgovor

Najzad pravi tehnolog ,Slazemo se u svim pogledima,prokomentarisanim izmedju nas dvoje,ali u nekim drugim postevima,nemisle svi tehnolozi isto,osuli drvlje i kamenje na mene,Ali dobro nemoze svako bas odmah postati dobar tehnolog

Citirao sam samo ZAKONSKU ODREDBU,posto je gospodja KETRIN navodila Stavove,koje su optuzivale MARIJU a da to nije potkrepila cinjenicama,gospodine Stefanovicu necitate sve postove,ja nisam iznosio svoj stav,ponavljam citirao sam zakonsku odredbu i direktno pobio stavove,gospodje ketrin ,namerno sam zgresio u pocetku mog obracanja Gospodji,ali samo sam uzvracao istom merom ,ili sistemom komunikacije koju je ona upotrebila ,prema drugom,teko da nema svadje utvrdili smo ko sve moze da rukovodi procesom proizvodnje i u kojoj oblasti i idemo dalje,
A ako nesto neznate slobodno pitajte ,stojim vam na raspolaganju.

Uglavnom hteo sam reci da nije neizvodljivo ,ali ja sam uvek pristalica VAKUMUPARIVACA,jer jedino u njemu mozemo preventivno ,deaktivirati pektin-metil-esterazu ,kako nebi dozvolili da ona vremenom deluje na pektinski gel,i naravno da nedozvolimo hidrolizu pektina.

Gospodine Jovicu,u potpunosti se slazem sa vama,i mislim da uglavnom ,mali i srednji pogoni u nedostatku sredstava nemogu priustiti vakum uparivac,te marmeladu,pekmez i dzemove,rade u otvorenim sarznim pasterizatorima,gde skoro uvek, po pravilu dolazi do mnogo duze termicke obrade ,i skoro uvek po pravilu dodje do degradacije samog pektina,same arome,narusava se boja,dodje do oksidacije,cak i do karamelizacije,tako da sa takvom procesnom opremom treba biti maher ,i mnogo iskustva da bi se dobio kako tako, pristojan proizvod.

E ljudi pekmez je gotov,smuckao sam jedno pedesetak kila,recimo da ce to biti PEKMEZ,sada cu da pratim razvoj situacije i bas me interesuje, da li ce doci, do kristalizacije,kada konacno utvrdim, da li je sve u redu pojasnicu komplet recepturu ,i tehnologiju procesa,reci cu samo da je,za sirovinu koristen SIPAK,imao sam nesto sljive zamrznute ali sam hteo da bude upotrebljena sveza sirovina

Istina boli,ja sam vam samo ,predocio cinjenice ,a vi ste pokusali da se pravite pametni odgovorite na to sto sam napisao.

Gospodjo ili gospodjice Ketrin,sve je to lepo ,i sve je to samo vasa pusta zelja,i vase mlacenje ,prazne slame,nezelim nikoga da branim ,ili korigujem ali ako cete vec, o cinjenicama evo sada cu ja vama izneti cinjenicu.Svi koji su dali odgovor da diplomorani hemicar moze biti tehnolog nisu upravu ali nisu u pravu posto vi ucite nekog pravopisu i jeziku a sami gresite ,naime naravno da nemogu biti tehnolozi, ali po zakonu mogu obavljati posao tehnologa,a evo vam i cinjenice koje sam vam obecao.
U pravilniku,o blizim uslovima za proizvodnju i promet,prehrambenih proizvoda(SLUZBENI GLASNIK RS br 50/96)stoji da proizvodjac moze biti preduzece,Privredno drustvo,drugo fizicko ili pravno lice ili preduzetnik.
Posto se radi oproizvodnji PREHRAMBENIH proizvoda potrebno je da pre pocetka rada,privabavite,AKT nadleznog organa,o ispunjenosti ,propisanih uslova,u pogledu bezbednosti i zastite zdravlja na radu,zastite zivotne okoline,sanitarno higijenskih i zdravstvenih uslova i opremljenosti,itd itd dakle INSPEKCIJSKA RESENJA.Pa da sada nebih sve pojasnjavao na kraju stoji izmedju ostalih uslova i KADAR ,pa kaze CITIRAM.Procesom proizvodnje secera,biljnih ulja,proizvoda od voca i povrca,vocnih sokova,osvezavajucih bezlkoholnih pica,itd itd rukovodi Diplomirani inzinjer poljoprivrede smera tehnologije prehrambenih proizvoda,ili DIPLOMIRANI inzinjer prehrambene tehnologije,ili diolomirani inzinjer tehnologije ,ili DIPLOMIRANI HEMICAR a procesom proizvodnje od voca i povrca,vocnih sokova,i osvezavajucih bezalkoholnih pica ,moze rukovoditi i DIPlomirani inzinjer poljoprivrede smera za vocarstvo i vinogradarstvo

Gospodine Luksor,ukucajte u Google ,pretrazivacu dzem od dunja i na par mesta imate sasvim lepu recepturu-odnose sirovina ,koji su vam potrebni za vas rad ,i sasvim lepo pojasnjen tehnoloski, postupak,cak i kapacitet i vrstu posudja koja vam je potrebna za odgovor na vase pitanje ,naravno u kucnoj radinosti ,prijatno!!!

Naravno da hocemo

Moguce je gospodine Jovicu i ja sam razmisljao,da recimo koriste med sa vecim sadrzajem fruktoze ,posto se on mnogo sporije kristalise ali opet je to samo mnogo sporije i odlucio sam da im pomognem ,te cu iz tog razloga ovih dana isprobati i napraviti jednu turu pa cemo pratiti razvoj situacije,evo iz prve ruke koristicu ,bagremov med,suncokretov i livadski pa cemo videti pozdrav

To je suvise lako Kork ,jesi upravu, ali sta cemo posle sa ponovnom kristalizacijom

E sada se tu javlja jedan problem,da li ce taj med da koristi samo kao zasladjivac,onda to postaje apsurdno,a ako ce koristiti kao jedan vrhunski proizvod opet ima problema i nije problem odraditi takvu marmeladu ili pekmez ili dzem,ali uz dodatak aditiva,sto opet vraca takav proizvod na pocetak apsurda,a ako cemo bez aditiva postoje relativni ,problemi posto se med DEKRISTALIZUJE na nekih maksimalno 45 stepeni celzijusovih ,a da neizgubi svoja svojstva,tako da sada iz prve ruke ,nemogu pomoci ,mora se dobrooooo promozgati.

Vi ste gospodine Jovicu upravu,to je dobra ideja ali u realizaciji kucne radidosti ,ili skroz suprotno tome ,u realizaciji nekog izvoza ,znaci sve zavisi od cega zivi,gospodin Milentije i gospodin Garden,ako zele da im to bude primarna radinost za egzistenciju svojih porodica ,to je vec ozbiljna stvar,i prvo bih ja pristupio ispitivanju trzista u kontekstu socijalne moci ,ili kako ste vi naveli razvijanju svesti kod nas to trenutno nema prodju ,bas zbog te socijalne karte ljudi,kao dopunu takvog proizvoda u nekim manjim kolicinama,nekim osnovnim proizvodima i standardnim za plateznu moc gradjana ,svakako se i ja slazem,u svakom slucaju se slazem da takavvi proizvodi ,treba da se uvode u praksu proizvodjaca,jer ako toga nebude nece biti ni svesti kupaca .

Tako je gospodin ,JOvic je upravu ,malo pojasni konkretnije, sta su ti zadali pred tebe kao zadatak, kako bih ti mogli pomoci,znaci najbitnije je ,kapacitet ili kolicina recimo dnevna ,ili osmocasovna i vrsta finalnog proizvoda ,

Gospodine Galvan,vi se i dalje nemozete pomiriti sa ,mojim izgovorenim recima,pametni ljudi su,to prihvatili ,ukazali i meni i njima,kroz konverzaciju,i razmenu misljenja ,na neka slaganje ili neslaganja i sada idemo dalje ,i jos jednom kazem ,citajte tekstove ,ja sam samo rekao nedostatke,u funkcionisanju,i nisam rekao da se drzava preprecila,ja i dalje radim ,i pored tih nedostataka posto sam se prilagodio za razliku od vas,a vi bi bolje trebali otvoriti detektivsku agenciju,satove nevaljam,i prodajem ,retko koji samo duplikat inace ih kupujem,i to iskljucivo VINTAGE satove ,posto mi je to ljubav od malena,a inace se ne fokusiram samo na jednu profesiju pokusavam biti dobar u mnogo njih i ucim ,ali da vam ja nebi objasnjavao procitajte nekada ,DEKARTA pa ce vam se samo ukazati,i bolje citaj sta ljudi pisu ,pa reci koju pametnu

Pa moram dati komentar, nestoji to da u malim pogonima nema mesta za tehnologa ako taj mali pogon radi on mora imati tehnologa,osim u slucaju da sam vlasnik ima to zvanje,zasto vi niste u tim pogonima to se sami zapitajte pa zar mislite da bilo gde u svetu svi tehnolozi, imaju posao ima mesta samo za one koji se sami izbore za to ,A vi malenicin opet hocete na vodenicu,da smislite modul pa da se svi uposlite,pa neide to tako ,inace ideja vam je dobra samo nemoze se sprovesti ovako sedeci, zasto niste sami otisli do bilo kog pogona pa im dali taj predlog da opsluzujete par takvih pogona ,verujem da ako im je u interesu da bi prihvatili,sami sebi ste dali ideju,ali necekajte od drzave da to uradi,setite se reci pokojnog Djindjica Citiram ,PRVO NESTO ZA SAMI SEBE URADITE,inace sansa nezaposlenih tehnologa je bas u malim pogonima eto jednu dobru ideju ste najzad smislili bar deo nje pa krenite i bar probajte da je sprovedete u delo

Najzad neko ko je shvatio sustinu mislim na Mariju i Stevana,i cak sta vise,nisu oni shvatili to sada ,nego su to znali.takvi ljudi trebaju ovoj drzavi,u ovom primeru nisam bar, ja primetio da su uopste isticali svoju titulu ,koja mene ni ne zanima ,meni je sve jasno iz ovakvih razmisljanja i moram jos jednu digresiju gospodinu Pavlu,moje sumljive proizvode kontrolise ,tehnoloski institut novi sad na celu sa profesorom Badricem,mislim da sam negde na forumu,procitao da je i on ovde negde medju nama,pa bih ga ovim putem ,pozdravio i pozvao ga da kaze, sta je rekao o mojim proizvodima kada ih je prvi put primio,i probao
I jos da nesto pojasnim daleko od toga da nezelim vise znanja ,ali ja nisam ovde da bih pokupio znanje ja sam svoj put i znanje odavno utabao,ovde sam da ako mogu pomognem mladim ljudima ,kao i starijim ,ali stvarno od srca ,e sada nacin na koji ja vrsim odabir kome se zaista moze pomoci ,je moja stvar,ali tako mora iz mojih varnica i provociranja ,ispliva ono sto je dobro kod ljudi a to je sigurnost u sebe samog.

Prvo pavle u pogresnom kontekstu tumacite moje reci,nisam rekao da mene drzava obasipa parama,projekat sam naravno nudio besplatno i isti i dostavio tako da oni leze tamo negde po fiokama,naravno da moze ,paralelno da se radi i studira ,ja sam moje odavno odstudirao,i naradio se ,a planiram jos da se naradim za razliku od vas Pavle koji mislite,da ste sve postigli u zivotu,sticanjem,tog papira,a primera je mnogo,pa predsednici velikih drzava su bili obicne zanatlije,ja sam moj pogon kakav god on bio,stekao prvenstveno sopstvenim znojem,radom istrajnoscu,pa na kraju i znanjem,a znanje se stice ,na razlicite nacine,samo je stvar opredelenja,vidim da i dalje nerazumete moju nameru,vidim da i dalje mislite ,da je dovoljno to sto ste zavrsili fakultet,i da zelite da vas samo zbog neko ,zove tehnologom, i sada kukate sami nad sobom,otreznite se covece,nekad je potrebno,i posvadjati se ,pa makar i ovakvom konverzacijom,ali se strasti uvek smire,pa ljudi gledaju sta dalje,zapitajte se ,sta cete dalje sa sobom,pogotovo sto imate pred sobom coveka ,KAMIONDZIJU kako vi kazete,koji je bez diplome ,stekao svoj proizvodni pogon,zaposlio dva tehnologa,naradio se u zivotu,i sada radi skoro pa recimo iz ljubavi,recimo da bi vam bilo od koristi da prodjete kod mene jedan pripravnicki staz ali sa ovakvim stavovima ,neverujem da bi mogli biti ni PORTIR,svaka dalja konverzacija sa vama i vama slicnim ako ona ne bude isla u smeru ,da neko nesto nauci jedan od drugoga,bi bila nepotrebna i ako bude isla u takvom smeru necu se obazirati na to

Bobsy nisi na pravom tragu ,to vreme razgranicenja je proslo ,ako imate sposobnosti za to ,mozete raditi i vi kao dipl tehnolog i ujedno kao i dipl hemicar,opet kazem nebitan je vas papir ,mozda samo kao ulaz sve posle toga zavisi od vas samog .A ako nemate iskustva ni u jednoj od navedenih oblasti dzabe vam papir,mozete doci u neku prehrambenu industriju i kao portir ,ako vas, poslodavac prepozna ili nagovesti da cete mu vi moci odraditi posao tehnologa tu prestaju svaka razgranicenja i papiri

Gospode boze Pavle, pa ti kao da si iz jaslica,tek izasao,gradska vlast ce recimo,da sredstva obezbedi, da se taj proekat ostvari,i usput ce zaposliti pozamasan broj ljudi,PRIMARNO u pogonima ,a takodje i SEKUNDARNO ,uposliti poljoprivredne proizvodjace i jos mnogo toga usput ce uraditi npr,nece vise biti uvoza ovakve sirovine ,i jos mnogo toga ali nevredi ,da ti ja sada to objasnjavam,kad izadjes iz jaslica ,pa krenes dalje, malo odrastes samo ce ti se UKAZATI

Gospodine Stevane,najzad pravo razmisljanje,sa mojom malom digresijom da sam ja naveo da oni meni trebaju i imam ih kod sebe uposljenih,a sve sto sam do sad naveo u mojim opisima je samo iz zelje da ih pokrenem da nesto urade sami za sebe a ne da ih osporim,ja imam pravo da kazem sta hocu ,ali vidite kako se vi niste prepoznali u tome i kako nasa konverzacija tece u jednom normalnom toku,inace paradajz proizvodim sam,i isto tako ga i sam koncentrisem nepada mi na pamet da kupujem uvozni paradajz,a to za kineski,slovacki,makedonski ,italijanski ,paradajz pire kako kazete,ste upravu sto je velika sramota za drzavu ,ja sam cak i projekte oko proizvodnog pogona za proizvodnju koncentrisanog paradajza,nudio i vlastima u svom gradu,i u gradovima par drugih opstina medjutim niko za to nema sluha,a znamo da Polimark,min komerc,don tomato,vital i da nenabrajam dalje, svi imaju velike potrebe za takvim proizvodom,tako da sam ja odlucio da za moje potrebe sam pravim,i koncentrisem paradajz,
ps.Nije bas to tako kako ste rekli na seoskom nivou,i paradajz sok i kecap
sam ja navodio samo kao, dedukciju ,imam ja mnogo vise proizvoda,
A drago mi je da neko rezonski razmislja,a ja ove osice neosudjujem i nejedim se mnogo to mi je i bio cilj da ih pokrenem da nesto ,zajedno pokrenemo.

Gospodine Galvan,gde vam je palo napamet,da ja zelim biznis pokretati,ovo sada ,na sve lici samo ne na forum o tehnologiji hrane ,zato sa vama i vama slicnim necu ulaziti u konverzaciju ,na opaske gospodina pavla necu ni da se obazirem,i kakve ima veze sto sam ,kako vi kazete ZGASIL ,mada se tako nekaze,ali nije na meni da vas ucim Srpskom jeziku ,pa niste nam rekli da ste vi detektiv,jeste zgasil sam,ali ako ste vec izigravali detektiva, verovatno ste videli da je to bila SZR,bila sada to vise nije a verovatno moje proizvode konzumirate odavno, samo toga niste svesni srdacan pozdrav,Verovatno ste se pronasli i bole vas moji komentari,cim ste skrenuli sa teme,ja samo zelim ovde pricati o tehnologiji hrane

A vi gospodine Pavle ,za vas nemam reci vidim da patite, od kompleksa,vise ili nize vrednosti,i dalje mislite da ako imate papir mozete samo da masete sa njim,naravno niste naveli jos mnogobrojna ,zanimanja kojih se ja nestidim i cak sta vise veoma sam dobar i u toj zanatskoj oblasti,a dok vi patite od te vase vise, vrednosti ,videli ste kako covek sa zivotnim iskustvom i sa papirima koje je tek na kraju diskretno naveo,moze da se snadje u pitanju, je naravno gospodin SAMOGYI i on ce bar probati da se uhvati u kostac sa vremenom u kom zivi ,a verovatno je to zato sto se ne stidi MOLERA I KAMIONDZIJA ,vec verovatno covek zna nesto i da uradi a ne samo da mase papirima i da prica kako se zove TEHNOLOG,
i ja nisam naveo ni da imam mali pogon ,ni veliku fabriku,nida da imam ,100 eu ili milione nezelim da se obogatim gospodine Pavle posto sam ja vec bogat covek PS.Imam divnu zenu i dvoje zlatne dece i to je veliko bogatstvo ,znate nije sve u parama,
PS.znate nesto ima i u istrazivackom radu i u pokusaju pokretanja svesti ljudi,pokusaju da se sami izborite za nesto a vama gospodine Pavle nema pomoci verujte mi.Verovatno to i sami znate

E gospodine SAMOGYI,otprilike ste pogodili u srz ,vidite kako smo uskomesali ,ovu tematiku i to mi se svidja jedino mala korekcija ili dodatak na vas tekst,CITIRAM vredis toliko koliko znas (i ako zbog pet god na fakultetu)stvarno znas vise nego reggacci e tu cemo staviti tacku ja sam se kako ste vi rekli na vreme prilagodio drustvu u kome zivimo i nemoguce je da neko sa 5 godina fakulteta zna vise od mene koji sam za razliku od njega proveo u pogonu tih pet godina ,to sam zeleo da potenciram,inace ostalo u vasem tekstu mi se bas svidja i to je to a sto se tice projekta pristajem naravno i stojim iza svojih reci saljem vam projektni zadatak srdacan pozdrav.

I jos zaboravi,gospodine Pavle, pa sta mislite na koliki bi me trosak bacilo to kada bi izgubio 4-5 godina zivota na diplomu,nema potrebe za tim verujte mi,vazne su ljudske sposobnosti ,a ne titule i papiri,verujte mi

A za ponudu gospodina Galvana,nije nikakav problem posaljite mi vase podatke
pa cu vam poslati paradajz,a za kremu sam se vec snasao posto je sam pravim ali onako za svoje potrebe,oprema nije problem,i cifra koju ste naveli je vise nego potrebna,ali ako vas zadovoljava recimo kapacitet od 4000kg na 8 casova ,ali veci je problem ,da to registrujete posto to vec spada u pomocna sredstva za lecenje ljudi,mislim problem je u administraciji ali da se resiti.
PS.Ako zelite da kusate kako kazete moj paradajz sok, ali ne samo to posto imam ja podosta proizvoda nije problem posaljite adresu i od mene dobijate gratis za KUSANJE
reggacci@gmail.com

Niste dobro pratili Pavle moje tekstove ja suprotno vasim navodima radim sve pozakonu,a inzinjer tehnologije nije trosak ,nijedan radnik za poslodavca nije trosak ako poslodavac radi kako treba zadnja stavka na listi je radnik i kada poslodavac pocinje zakidati na radniku bolje da stavi katanac na svoju rabotu ali nazalost pohlepa kod nasih poslodavaca je veoma izrazena ali ja nespadam u taj soj ljudi

Za gospodina LJUBIRA,sve sto ste naveli je tako bilo, u uredjenju kakvo je bilo komunizam i eventualno socijalizam,a zapale su mi vase reci u oko nezaposlen zato sto zivi u Srbiji,ja se sa tim neslazem jer to nije tako,i uvek kroz moje tekstove ranije, a i sada potenciram da zivimo u uredjenju zvanom Kapitalizam ,nelici to jos na to, ni izbliza ali recimo da je tako ,da to sto ste vi zavrsili skolu ,diplomirali i gubili vreme to je vasa stvar,recimo da ja kao privrednik ,privatnik netrazim od vas papir da mi masete sa njim pred ocima nego evo konkretno predlog za vas i dobicete posao,ja vas sada nepitam da li imate fakultet ili osnovnu skolu ili dva razreda nego vas pitam i kazem.Dobicete 3000e da mi utvrdite minimum procesne opreme recimo za proizvodnju Pasterizovanog paradajz soka,ketchupa,marmelade,dzema a nebi bilo lose da ako to neide moze da se odradi i vino i destilovana voda,kada mi utvrdite taj minimum dobicete navedenu sumu da kupimo takvu opremu ali bi bilo dobro ako znate gde da je kupimo i kada je dovezemo onda cete mi utvrditi tehnoloski postupak za vrstu proizvoda koje sam naveo uz pomoc te procesne opreme koju ste nabavili ,e mozda sam preopsiran ali krace nemogu,ako me razumete to na fakultetu niste ucili i nepomazu vam nikakve knjige nego zivot i praksa,a evo ja vam dajem mogucnost da mi to odradite i imate posao kod mene ,naravno vi cete reci da je to nemoguce za tu sumu a ja cu vam reci da ja nemam fakultet i da je to moguce a moguce je cak da ja licno takvu opremu i za manje pare sam napravim e vi to tek nemate u tim knjigama ako ste me razumeli sta hocu da kazem a nadam se da jeste,Dakle prosla su vremena o kojem ste vi pisali naravno bila su lepa,dakle bitan je covek i njegova sposobnost a ne pisana titula.

I jos da dodam pravo pitanje bas jeste utvrdjivanje tehnoloskog postupka i procesne opreme,ono je znacajno kako za samog proizvodjaca,tako i za krajnjeg kupca,a kako je znacajno ako vas interesuje mogu pojasniti ali da nekuckam posto je dosta obimno a ja se nadam da vi to shvatate

Gospodine Pavle,to sto ste opisali izgleda kao u bajci,prosto to neide tako
prvo kako mislite da imate dovoljno informacija o nekom proizvodu ,nijedan proizvod nemoze biti na rafu ako neko nekontrolise njegov kvalitet i standarde koji su vec utvrdjeni zakonom u mom slucaju je to TEHNOLOSKI INSTITUT NOVI SAD,dobra proizvodjacka praksa se kao text moze odstampati na etiketi ali samo kod odredjenih proizvoda,posto je to nesto a u ovom slucaju da tako kazem sakriveno iza texta DOBRA PROIZVODJACKA PRAKSA ,ali samo u kontekstu da je to neki od sastojaka tajna proizvodjaca ali je svakako registrovana od strane institucije koja kontrolise kvalitet i takav sastojak nemoze biti recimo ,u kontextu dozvoljeno 0,2%natrijum-benzoata a proizvodjac dozira recimo sa 4% i onda to prikrije sa dobrom proizvodjackom praksom ,to je nemoguce plasirati na trziste,ustvari u praksi jeste ali samo do momenta dok sanitarna neuzme prvi uzorak i da sada neduzim posto je tematika obimna ali nadam se da me razumete

I jos moram dodati nemogu da precutim ,da nebude da lazem bilo je vuci potegni jos davno,kada sam pocinjao da radim Ketchup,ali nije bio problem u tehnoloskom postupku nego ,je zeka lezao oko utvrdjivanja procesne, opreme za spravljnje istog e tada sam,dovukao tehnologa iz POLIMARKA kod mene ali bilo mi je dovoljno samo minut razgovora da shvatim sta mi treba,mada nije hteo konkretno nista da mi kaze,

He sada sam se slatko nasmejao postovani Malenicin,za ono sto ste rekli svetsko cudo ispada da je tako ali nesmatram sebe za svetsko cudo ,nikada nisam posetio ni jedan seminar i nikada nisam razgovarao ni sa jednim tehnologom ,jednostavno sam ,sam u svom pogonu ucio na svojim greskama,i nisam rekao da moj tehnolog ne zna nista ,rekao sam da neradi nista posto sam ja tu,on je samo tu da ispostuje zakon,a proslo je kroz moj pogon par svrsenih tehnologa koji su zavrsili fax sa desetkama ali su ipak oni ucili od mene,i tu sam zbog zakona morao uposliti mentora posto ja, kao toboze nekompetentan nisam mogao biti mentor,u svakom slucaju mi se slazemo u mislima i na kraju samo vodimo dijalog koji je mozda za nekog i svrsishodan pozzzzz

Tako je sve bi to ,dovelo te flase na extremno neisplativu ,finansisku liniju koja nebi verovatno, bila svrsishodna za ZOKU.

ZSmalenicin sve sto ste napisali je tako,ali ja negovorim u tom kontekstu,nemogu vam to objasniti posto je malo prostora za kuckanje,i jako bi bilo naporno,ja samo tvrdim i osporavam sve fakultete osim odredjenih,oblasti a njih je veoma malo ,reci cu vam to ovako ,u mom opisu posla kojim se bavim je poteban bas prehrambeni tehnolog ja ga imam i placam ga za nista,posto sam tehnologiju za moje proizvode sam utvrdio iako nisam zavrsio fakultet a vidim da i vi niste zaposleni te vam ja nudim da i vas zaposlim,i da vas placam samo da sedide i neradite nista ali ako mi dokazete da u opisu mojih proizvoda znate vise od mene ili da mi utvrdite tehnologiju za neki proizvod kojeg nema nigde na trzistu,ja sam to uradio sam bez skole samo cekam finansiski aspekat kako bih takav proizvod izbacio na trziste ,nadam se da je ponuda sa moje strane korektna i nadam se da ste razumeli sta sam hteo da kazem oko fakulteta i skole

Pa tu ste Jelena u pravu verovatno,zoka poseduje takvu ambalazu, i ja sam tako predpostavio,ali ja mu aludiram na to da izbegava takvu ambalazu posto ,opet predpostavljam da ih nema mnogo na lageru,ali ako ih ima puno ili ako iste moze dobiti za male pare u sta sumnjam ,onda cemo ga usmeriti na pravi put ali ako je i tako onda su te flase vec kod nje ili njega tako da ih je naknadno nemoguce zatamniti

Gospodine Stefanovicu ,ja posedujem pogon za preradu voca i povrca ,imam naravno tehnologa,zato sto ja licno nisam iz te branse ,ali samo zato sto me je zakon ,naterao na,to i zato sto sam dobar covek, inace isti tehnolog ,samo prima platu kod mene a svu tehnologiju,sam ja sam licno utvrdio i postavio,bez ikakve skole,nije ovde sporno da nam netrebaju ili trebaju tehnolozi,Gospodin Somogui je na pravom tragu treba sistem skolstva promeniti,Znaci praksaaaaaaaa ,bacati akcenat na praksu ,

Tako je ali je covek pitao kako da spreci oksidaciju,nemoze je spreciti posto je PP proziran nije zatamljen,cak i da tecnost ohladi u kasnijem lagerovanju proizvoda ce doci do oksidacije zbog svetlosti,posebno je pitanje da li se PP boca moze zatamniti ili, obojiti ali nema potrebe za tim posto vec postoje na trzistu boce ,koje su namenjene za svrhu ,za koju gospodin hoce da ih primeni

Pa ako imate duplikator,sta ce vam rerna ,duplikator je izraz u narodu ,inace vam je to sarzni pasterizator

Nazalost sama diploma ti nedaje sertifikat o obucenosti ,praksa je praksa tako da sam, papir nista neznaci,ja kao privrednik nepitam jeli imas dva osnovne ili doktorat,pitam jel znas ovo da mi odradis ili ne

Moze i bez E ,inace radim rendani ren,ali nisam bas voljan da javno poblize objasnjavam

Kao prvo ovo je veoma,lepo zamisljeno i sa velikim entuzijazmom,da bih ti sve objasnio a da nekuckam uzalud da bih se ovim bavila kako si navela u tvom tekstu potrebna su ti ogromna sredstva i pocetni kapital samo za nase trziste a ako hoces da radis izvoz jos deset puta vise npr za samo par slepera gotovih proizvoda za nase trziste ti je potrebno bar 200000 eu
ali evo tel pa se javi
064-3519634
fix = 0230-426447

Prvo moze i tako ,ali bi ti bilo pametno da uzmes vakum uparivac i resis sve svoje probleme,a ako nemas sredstava za to javi se ,netrebaju ti nikakvi odvodi za paru
064=3519634

To nije problem prvo da krenemo od procesne opreme ,sta posedujete od opreme

Pa ako kazete bez ulaganja samo ozbiljan vakum/uparivac kosta ozbiljne pare

Pvo morate dati opis vase procesne opreme

To moze samo ko ce takav proizvod da plati

I jos nesto nije inzinjer naveo da je ,PET kao materijal namenjen iskljucivo za hladna pica>tecnosti do 30 stepeni,vama treba prehrambena poli etilenska ambalaza,eventualno mozete raditi ketchup u pet ali tehnoloski postupak utvrdjujete na hladno,znaci dodavanjem aditiva kao sto to radi polimark a ako cete prizvod termicki obradjivati kompletno vam treba i procesna oprema driga itd itd inace poli_etilen=tetrahlorid kada se toci na vruce je otrovan

Slazem se sa Kopikom,moze da se spreci ali samo sa aditivima,ili sa ukuvavanjem sto tebi nece imati ko da plati ,mislim na finalni proizvod

Odgovor za Ziku dr,sto se tice tehnologa napisao sam ranije ,a sto se tice nameta neznam sa cime se bavite ali netreba da placate porez pausalno nego se prijavite da u djete u PDV na to imate pravo i bez ostvarenog obrta novca sad vec neznam koliko,znaci prijavite da zelite da udjete u sistem PDV-a i posto su u proizvodnji i preradi povrca i voca ulazi veliki vi cete bar prvih pet godina biti u plusu ili na nuli sa porezom,ako vam nesto nije jasno oko PDV-A pitajte ali evo na brzinu
Imate vas ulaz sirovina,ambalaze,etikete. itd, to minus vas izlaz robe i natu razliku placate pdv

A sto se tice tehnologa,zakon kaze da ga se mora imati ali je naprimer dovoljno uzeti pripravnika preko, zavoda za zaposljavanje,i fakticki ste mu vi mentor 12 meseci ,platu mu daje drzava,nakon 12 meseci ,dajete mu ocenu u opisu pripravnickog staza,i u tom trenutku morate ga zaposliti ili mu dati negativnu ocenu pa opet na pripravnicki,mentora vi placate i on mora biti inzenjer tehnologije hrane ,sa najmanje 20god radnog iskustva u struci,ja se bavim ovim poslom duze od 15 god,naravno da je tehnologija i njeno utvrdjivanje za odredjenu,procesnu opremu i postupak prerade najvazniji,ja licno nisam po zvanju tehnolog ali sam godinama usavrsio struku,i tehnolog mi nije potreban,a zakon me tera da ga moram imati uvek je tehnolog blejio kod mene,i on ucio od mene i primao platu za nista izuzetci su tehnolozi sa iskustvom koji su vec u radnom odnosu kod velikih industrija,i ja sam za to da je tehnolog neophodan izuzetno ali za sve vas tehnologe ,poruka ne da blejite okolo nego da mi kazete nesto sto npr.ja neznam,pravi tehnolog je covek ,koji npr utvrdi tehnoloski proces i recepturu za odredjeni proizvod kojeg nema u prodaji i koji je jedinstven i svojstven,ja sam to uradio sa MARmELADOM OD PARADAJZA ostaje mi samo da je zastitim jer ona se nigde u svetu neprodaje i nemozete je naci u bilo kom objektu maloprodaje i li veleprodaje.

Odgovor na pitanje MAKICICA
Sto se tice prostorija ,nabrajacu redom kako treba da idu Primarni deo,za ulaz sirovine,sanitarni cvor,odeljak za radnike garderoba ,proizvodni deo,Sekundarni deo za lager proizvoda,Primarni deo za prijem sirovine mora biti odvojen od radnog dela pogona,naravno zidovi,svih delova prostorija moraju biti od ,materijala koji se lako pere i dezinfikuje ,po novom nesmeju plocice posto imaju fugne u koje se uvlace bakterije ,znaci mora biti jedna celina

Mrzi me da kuckam ali evo ,moram,naime bavim se proizvodnjom i preradom voca i povrca,znaci radim Pasterizovan paradajz sok,Ketchup,marmelade,ren kiseli znaci kompletan kiseli program itd.Nisam po zvanju Tehnolog(Prehrambeni)ali ovim se poslom bavim mnogo godina i bio sam mentor mnogim novopecenim Prehrambenim tehnolozima,naravno da je receptura vezana za tehnoloski postupak i morao sam da kuckam i objasnim jer vidim da ljudi traze te ovo te ono vrlo je prosto ko razume, znaci sve je vezano ne samo receptura neko i oprema i nacin pripreme odredjenog proizvoda,sto u prevodu znaci da bih nekome ustanovio tehnoloski postupak oko izrade npr marmelade od sipka mora se znati kakvu opremu poseduje ,da li ce proizvod raditi termickom obradom ili na hladno itd itd itd i naravno da sve to kosta ne neko znanje ja volim deliti sa ljudima svoje znanje cak i besplatno ali u pitanju je vreme e ono se mora platiti pa ko voli neka me nazove i kada budem imao vremena nece platiti znanje nego moje vreme
0643519634
TOMATOMARK Kikinda
Nebojsa Suvajdzic

Gospodine Ili GOspodjo misac,lako je ostaviti telefon i daj pare ja prvo vama nebih u startu dao ni prebijen dinar,
PRVO recepturu ima svaka baba na cosku i ona je relativna stvar i stvar ukusa,TEHNOLOSKI POSTUPAK JE ONO STA LJUDIMA TREBA

A i mene bas zanima ,zasto bi neko uopste radio,egzistenciju,kada mozete uzeti gotov dvostruki koncentrat,ili ga sami kao i ja napraviti,mislim da nema potrebe ,koristiti uvoz iz Kine,Slovacke ,Italije itd,kada mi mozemo bolje i kvalitetnije

Gospodine Vulovicu,imam proizvodnju Ketchupa i paradajz soka ,tako da sve sto vas interesuje mozete pitati
Nebojsa Suvajdzic ,TOMATOMARK
064-3519634
fixni 0230-426447

[Autor]

Članci