Postovana G-spodo SolariS,
Pratim vase informacije,definitivno ste me isprovocirali da se uklucim na forumu – razumese u pozitivnom smislu.Povod je to sto zivim u regionu Makedonije sa izdasnim kolicinama i kvalitetom jabuke,pa sam davno proizvodio jabucni cips i cuvam male kolicine vise godina sa nepromenjenom strukturom -spakovani po 50Gr u prozirnoj kesici.
Nisam uspeo da obezbedim plasman ,pa sam poceo da meljem u prahu i u kombinaciji sa divljom jabukom poceo sam da sve to tabletiram sa opremom koju sam u meguvremenu nabavio.Nije bilo lako,ali vremenom sam to usovrsio do te mere da jedinstven problem koji mi je izasao na povrsinu ,postao je soodvetna tehnologija susenja sa nekim optimumom kolicine i kvaliteta suve jabuke pogodne za mljevenje.Htio bi znati vas zainteresovanost za tabletiranu jabuku u natron vrecici 25/1 KG ?Ili bilo kakvu saradnju na tom podrucju.Kontakt lazar@saravita.com.mk, Lep pozdrav
Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.
Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.NEDELJNIK
Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.
FORUM
Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.
ENCIKLOPEDIJA
Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.
LITERATURA
Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.
PROPISI
Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.
STRUČNO ANGAŽOVANJE
Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.
SARADNICI
dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.
ČLANOVI
Tehnologija hrane ima 39.267 registrovanih članova.
Glavni urednik
dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.
00381 64 169 7426
zdravkosumic@gmail.com
.
Urednik
Predrag Dupalo, inž. tehnol.
00381 63 839 8439
predragdupalo@gmail.com
.
Adresa
Tolstojeva 39
21000 Novi Sad