Gospodine Solaris (odnosno gospodine Veselinoviću),

posle ovako banalnog i bezobrazno lažljivog teksta , sam odlucio da ne budem vise korektan, jer sam do sada bio.

Krenuću redom, pošto bi moglo da se desi da previše pišem, kao naprimer Vi:

1. Ni u jednom momentu nisam iyvrtao Vaš tekst,, jedino nisam iznosio pun opseg Vaših tzv. marketinških podvala. Kao na primer , da je dotični g-din Đorđe već zaradio na vašoj sušari celu godišnju platu-totalna laž, ušteda od 50-80% takođe, sušene jabuke iz vaše sušare sam lično video, te apelujem da ne podvaljujete tuđe slike, itd (nemam ni volje ni želje da dalje nabrajam).

2.Ljubomore nema na Vaš solarni sistem i to nisam ni rekao, već sam naveo da se solarna energija koristi u kaliforniji od 50-ih i u Bačkom Petrovcu od 85. godine za sušenje. Znači, ne da je niste prvi primenili, nego smo je čak i mi primenili pre Vas (na drugačiji i jeftiniji način) – proverio sam, pa da se ne nastavljamo oko ovoga. Istraživanja u svetu, a i kod nas su trenutno daleko ispred vašeg, te nemojte vređati ime slavnog naučnika.

3. O krađi Vašeg patenta, za koji niste naveli ni patentni broj, tužite onoga ko to radi, jer ja nemam veze sa tim, pa me ni ne prozivajte. Jer prozivanje je čist bezobrazluk.

4. Pitanje: navedite, molim Vas, imena poznatih stručnjaka i doktora nauka iz EU , ali Vas javno javno opominjem da dobro pazite šta ćete napisati – jer mogu doći do svakog eminintnog naučnika iz EU, i vrlo brzo ću objaviti javno šta znaju i misle o Vašem proizvodu (znate dobro ko su mi otac i majka i znate dobro da to mogu da uradim).

5. Što se tiče sertifikata, javnost treba da zna da svaka magle kod nas dolazi bas iz EU i SAD, pa isto tako treba da se zna da u EU postoji VIŠE OD 2000 agencija, koje će vam dati bilo kakav sertifikat za sume od 500 – do 50.000e. Iz tog razloga navedite čiji je sertifikat i pod kojim brijem je zavedena, pa da proverimo, jer su Vaše dosadašnje tvdnje često bile nedefinisane i zamagljene.

6. Moje mišljenje i znanje možete zvati minornim kada to, ovde ili bilo gde pokažete da je tako. Imam obrazovanje, praksu i iznad svega znanje tima sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. I pored svega , ovaj tim se bavi prenošenjem svog i znanja svetske stručne javnosti,  pri tome ne svojatajući ćak ni postupke do kojih su sami došli. Sve je tamo i sve može uvek da se vidi i da se proba voće-gde ste slabi.

7. Moram i da Vas ispravim da Vašem proizvodu ne zameram ništa dok ga detaljnije ne ispitam, naroćito neke smešne detalje koje navodite. Zameram Vama na tzv. marketingu koji će verovatno ljude dovesti u zablude i na kraju ih odvratiti od posla sušenja i plasmana sušenog voća.

8. Pošto ste spomenuli DODAVANJE ŠEĆERA pokazali ste da se ćak niste ni upoznali sa radom konkurencije (mada Vas više za to i ne smatram), ali ste pokazali i neznanje iz oblasti kojom se bavite.  Definicija: osmotski proces je prelazak materija iz mesta veće u mesto manje koncentracije kroz POLUPROPUSTLJIVU MEMBRANU. To znači da je osmotski proces vrsta sušenja i to vrlo ekonomičnog, jer voda iz voća prelazi u rastvor fruktoze ili saharoze (a ta polupropustljiva membrana je voćna ljuska). A taj rastvor se posle vraća jednim energetski i cenovno skromnim uređajem u prethodno stanje, te se ponovo koristi.

9. Takože Vas moram razočarati da se sušenjem voća iz organske proizvodnje (bez primene bilo kakvih hemijsko – bioloških tretmana) bavite kraće od nas i u neadekvatnim uslovima za eksperimente i ozbiljna istraživanja (ja sam uradio domaći o istraživanju konkurencije- to sam na fakultetu i u praksi učio). Pri tome smo primenjivali i sva poznata znanja iz sveta. To što spominjanjem sumporisanja kao predtretmana pokušavate da uplašite ljude, ja pozivam sve da pogledaju deklaracije na svom mogućem uvoznom suvom voću iz uvoza. I mi preporučujemo sumporisanje za par voćnih vrsta, i to u količinama od 1000mg/kg suvog voća, što je duplo manje od zakonskih propisa. A za naše voće postoji sertifikat o prehrambenoj ispravnosti HACCP i Instituta za kontrolu ispravnosti prehrambenih proizvoda sa Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu, i to za voće proizvedeno u  sušarama preduzeća „Sava Kovačević“ iz Vrbasa. To čisto kažem kao poređenje sa Vašim podvalama o tehnologiji, ispravnosti proizvoda, laganju o uspesima g-dina Đorđeta, itd.

Pošto moram ostaviti nešto i za eventualni sledeći put kada budete prozivali i lagali,  za sada bih završio sa ovim neprijatnim tekstom. Upravo (14.02.2013.) je grupa od 14 ljudi završila peti kurs o sušenju voća, povrća i lekovitog bilja (održava se jednom godišnje u februaru). Nadam se da će se time doprineti znanju i svesti o uptrebnoj vrednosti sušenog voća, te će biti sve manje ljudi koji nasedaju na toliko smešne Vaše tvrdnje.

S poštovanjem, stanislav

Poštovani Blinki, probaću da Vam odgovorim što tačnije, jer iako nisam zaposlen na fakultetu intenzivno sarađujem sa profesorima Ljiljanom i Mirkom Babićem, Dr ivanom pavkovim i mr Milivojem Radojčinom. Saradnja se odnosi na to da moja firma proizvodi konvektivne i osmotske sušare, uparivače osmotskog rastvora i komore za sumporisanje, koji zajedno čine opremu za kombinovano sušenje voća, povrća lekovitog bilja i pečurki. Naravno da postoje časopisi koji obrađuju temu sušenja uopšte, pa i voća (naćićete poslednje brojeve na http://polj.uns.ac.rs/Files/PTEP%202008_3.pdf i http://polj.uns.ac.rs/Files/PTEP%202008%201_2.pdf). U ovom delu Vašeg pitanja bi bilo bolje da vas uputim da detaljno pregledate sajt, mislim da ćete naći mnoge odgovore. Kontakt telefon profesora Babića je 021 459 958, a od profesorice je 021 4853294. Njih pitajte i za pomenutu knjigu (cena joj je 1000 dinara), a i za intezivne kurseve, mada za tako nešto je potrebno da se prijavi određen broj ljudi.
Pomenuti kurs sam pohađao prošle zime i iskreno vam mogu reći da obuhvata sve o temi koja vas zanima. Uz kurs polaznici dobijaju literaturu, mada ću tek od ponedeljka moći da proverim da li se prodaje posebno. Kurseve je do sada završilo oko 40 ljudi.
Znanje koje sam stekao u teorijskom ii praktičnom delu kursa, fakultet koji sam završio i količina osušenog i prodatog voća mi daje za pravo da mnoge komentare u ovom forumu, naročito komercijalne proglasim čistim glupostima i lažima. Jedino nemam volje da toliko piskaram.
Najdobronamernije vam preporučujem da kontaktirate navedene ljude i da dogovorite neki oblik saradnje.
s poštovanjem stanislav
s poštovanjem

Poštovani gospodine Blinki,
samo cu vam se kratko obratiti. Neformalno cu Vam odgovoriti u ime tima strucnjaka sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Kao prvo, morate znati da nigde u svetu Vi ne možete, kako to ovde ljudi misle ili pokusavaju, ući u kancelariju od nekog profesora i tražiti da Vam kaže sve što Vama treba. Znanje nije besplatno i plaća se u vidu knjiga, publikacija, ili recimo kurseva o sušenju, koju recimo upravo traje ove nedelje. Projekti koji su rađeni u vezi sušenja nisu plaćena u vidu plate , nego su rezultat dugogodišnjih projekata koji SAMO delimično plaća ministarstvo nauke. Za ostala potrebna sredstva se bori, i pored redovnih obaveza na fakultetu, traže se sponzori, donatori, participanti iz privrede. Naravno da su oni zaiteresovani za rezultate rada i nemaju nikakvog razloga da ga dele besplatno. Uostalom, šta mislite koliko ulazi cena znanja u jednu vreću semenskog kukuruza?
Preražujte malo više sajtove naučnih ustanova i bićete redovno obavešteni o publikacijama, časopisima i kursevima za sušenje voća, povrća i začinskog bilja
http://polj.uns.ac.rs/~tehnika/laboratorije.html
http://polj.uns.ac.rs/~tehnika/kursevi.html
Posštovani, pregledajte linkove pa onda cenite tudji rad i sigurno ćete shvatiti o čemu sam ovde pisao

Gdine Solaris, upozonat sam sa vasom tehnikom, i tu nema mesta za spominjanje Tesle, jer on svoje ideje nije pozajmljivao. Nista novo nije primenjeno, cak ni neka nova kominacija (na fakultetima u novom sadu i beogradu eksperimentalno se solarno zagreva vazduh, tacnije dogreva da se ne lazemo, radi susenja vec 35 godina ). Ipak mi vise smetaju marketinske lazi koje poturate uz svoju susaru, jer se i ja istim poslom bavim i ne lazem ljude, te ispadate na prvi utisak energetski efikasniji, sto je vrlo daleko od istine. da ne pricamo o kolicini raznih istrazivanja koja su predhodila prvoj ponudi sa nase strane, koji su vrlo vidljivi i opipljivi. svaka konkurencija je dobra, pa i ovakva, jer ce se ipak proizvodi pokazati u praksi, kako tehnika, tako pogotovo i tehnologija susenja. da sam neki marketing strucnjak bez morala, na ovom forumu bi objasnjavao redom ljudima sta prodajete. ruku na srce vasa susara nije ni losa, ali nisam ja tu da vam govorim sta su vam sve mane. pozdrav

Gdine Solaris, upozonat sam sa vasom tehnikom, i tu nema mesta za spominjanje Tesle, jer on svoje ideje nije pozajmljivao. Nista novo nije primenjeno, cak ni neka nova kominacija (na fakultetima u novom sadu i beogradu eksperimentalno se solarno zagreva vazduh, tacnije dogreva da se ne lazemo, radi susenja vec 35 godina ). Ipak mi vise smetaju marketinske lazi koje poturate uz svoju susaru, jer se i ja istim poslom bavim i ne lazem ljude, te ispadate na prvi utisak energetski efikasniji, sto je vrlo daleko od istine. da ne pricamo o kolicini raznih istrazivanja koja su predhodila prvoj ponudi sa nase strane, koji su vrlo vidljivi i opipljivi. svaka konkurencija je dobra, pa i ovakva, jer ce se ipak proizvodi pokazati u praksi, kako tehnika, tako pogotovo i tehnologija susenja. da sam neki marketing strucnjak bez morala, na ovom forumu bi objasnjavao redom ljudima sta prodajete. ruku na srce vasa susara nije ni losa, ali nisam ja tu da vam govorim sta su vam sve tehnicko-tehnoloske mane. pozdrav

Dobar dan zelim, prvi put ucestvujem na ovom forumu i imam prilike da vidim, odnosno procitam svasta. Ne zelim nikoga da imenujem, ali morao sam da primetim da postoji nekolicina „savetodavaca“ sa laickim a cesto i netacnim savetima. U vezi susenja voca, povrca i lekovitog bilja, u Srbiji postoji samo jedan covek koji se time bavi na naucnom nivou, sto mu je i uza oblast. On se zove dr. Mirko Babic i redovni je profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu. Telefon mu je 021-459-958. Tim njegovih saradnika i on licno povremeno organizuju kurs za susenje voca i povrca, i to je jedino mesto gde cete dobiti apsolutno sve informacije oko tehnologije susenja i potrebne opreme. U fakultetskoj laboratoriji je instalisana jedna od susara za voce i moze se videti kako radi i kakv je proizvod. Inace, cela prica sa kombinovanim koriscenjem energenata je prekopirana iz njegovog postrojenja ( ne optuzujem nikoga za kradju, ali znam da su ljudi koji to nude davno dolazili na fakultet da sve to „vide“). Fakultet se bavi i proizvodnjom susenog voca 10 godina ( mislim na sve domace vrste sem sljive, jer ona nije toliko komercijalno zanimljiva). moj e-mail je babicstanislav@gmail.com.
Inace, ja radim u firmi koja proizvodi susare od 250kg/dan do 500kg/dan, te putem mejla cu vas informisati o svemu sto vas zanima.

[Autor]

Članci