1. Marija Škrnjar, Mikrobiološka kontrola životnih namirnica, Novi Sad, maj 2001 godine.
2. Pešić-Mikulec, D.: Mikrobiološke analize namirnica u odnosu na evropsku zakonsku regulativu, Beograd, 2005 godina.

Ja sam koristila ovu kao dodatnu literaturu kada sam radila specijalistički rad u jednoj fabrici vode. U radu sam između ostalog radila mikrobiološku i hemisku analizu vode.

Na koju tacno prehrambenu industriju mislite? To je sirok pojam…Sta Vam konkretno treba?

[Autor]

Članci