Викторе за тебе је надлежна пољопривредна инспекција по Закону о безбедности хране. За клице имаш прописане микробиолошке критеријуме у <span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>Правилнику</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>о</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>оп</span><span lang=“HR“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>ш</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>тим</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>и</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>посебним</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>условима</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>хигијене</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>хране</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>у</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>било</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>којој</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>фази</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>производње</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>прераде</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>и</span><span lang=“RU“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>промета</span><span style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>(</span><span lang=“HR“ style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>Сл.гласник РС бр.72/10</span><span style=“font-size: 8pt; font-family: Arial, sans-serif;“>), Поглавље 1, тачке 1.1 и 1.17, а ја бих додао и </span><span style=“font-family: Arial, sans-serif;“><span style=“font-size: 11px;“>E. coli. Динамика испитивања није прописана, али су клице крајње ризичан производ, посебно органски произведене, па ти саветујем што чешћа испитивања и да размотриш могућност дезинфекције семена пре производње као и готових клица. http://en.wikipedia.org/wiki/2011_Germany_E._coli_O104:H4_outbreak</span></span>

[Autor]

Članci