indigo carmin a ne carmin crveno kako sam napisao

radio sam odredjivanje fenolnih jedinjenja pomocu indeksa kalijum permanganata i problem mi je sto ne dobijam rezultate koji su ocekivani,
Kod bijelih vina vrijednosti IMn su 3 – 5, kod ružičastih vina 25 – 35, a kod crnih do 70. Ja dobijam da je vrijednosti IMn su 15 – 20 za neka vina iz trgovine a i za ona napravljena u domacoj radinosti rezultat je isti i ako su to crvena tj, crna vina, da li to znaci da nema fenolnih jedinjenja u tim vinima ili gresim, proverio sam 0,01KMnO4 i indikator carmin crveno kod vinske kiseline se trosi vrlo malo 1,4 ml a uzorak najvise 6 ml. Kada se to preracuna vrijednosti IMn su 15 – 20 i ako cu crna vina

[Autor]

Članci