odgovor na prvo pitanje ne može da se da pošto nisi naveo karakteristike punilice i temperature mase prilikom punjenja. Kvalitet punjenja ti jako zavisi od temperature mase, konstrukcije punilice i brzine punjenja,
za prvu pomoć smanji brzinu punjenja i obrati pažnju na vakuum.
odgovor na drugo pitanje (nisi naveo temperaturu, vlagu i brzinu strujanja vazduha)ali za prvu pomoć smanji brzinu strujanja vazduha u komori prilikom sušenja
za detalje možeš da mi pišeš na e-mail: wladimiroff@neobee.net

ako ti je dobar odnos mast, voda i proteini, a rekao si da ti nije ujednačena boja, onda nisi dobro izmešao masu pa ti se nije povezala, u svakom slučaju trebao bi dati preciznije podatke kako bi se mogla pronaći greška

ako nije kasno najbolji odnos mesa i loja za cevacice i pljeskavice ima govedja podplecka
pozz

[Autor]

Članci