Da li prisustvo rezidualnog hlora u vodi za pice znaci i mikrobiolosku ispravnost vode? I ako neko zna neku literaturu iz te oblasti.Hvala unaprijed.
Postovane kolege,evo ja sam tek poceo raditi i imam par pitanja,pa me zanima vase misljenje.Radi se o dezinfekciji vode za pice(u pitanju je manji vodovod ispod 5000 stanovnika).Kao dezinfekciono sredstvo se koristi NAOCl tj.Zavelova voda,nazalost ne znam konc hlora,znam da je neozbiljno,ali nazalost je tako,ne postoji taj podatak,pa ja zelim pokusati popraviti sta se moze.Zanima me,ukoliko pretpostavim da je konc Cl izmedju 10 i 15 %,da li taj rastvor treba koristiti ili ga jos razblazivati s vodom i ako treba kako?Ovdje je u upotrebi neki stari hlorinator(kapavac) koji se pusta onako proizvoljno da radi,doduse kontrolise se konc rezidualnog hlora,pa me zanima da li postoji neka formula po kojoj bi trebalo odrediti kolicinu hlora koji se tako ubacuje u vodu?Hvala unapred i pitacu jos :)
Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.
Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.NEDELJNIK
Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.
FORUM
Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.
ENCIKLOPEDIJA
Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.
LITERATURA
Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.
PROPISI
Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.
STRUČNO ANGAŽOVANJE
Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.
SARADNICI
dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.
ČLANOVI
Tehnologija hrane ima 39.268 registrovanih članova.
Glavni urednik
dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.
00381 64 169 7426
zdravkosumic@gmail.com
.
Urednik
Predrag Dupalo, inž. tehnol.
00381 63 839 8439
predragdupalo@gmail.com
.
Adresa
Tolstojeva 39
21000 Novi Sad