Vademekum deo 1: čišćenje, kvašenje žita, hlađenje i sušenje, aspiracija, mlevenje
O časopisu Mlekarstvo
Proizvodnja mleka
Organska bašta
Organska proizvodnja jagodastog voća
Mikroflora sira
Savremeno voćarstvo
Autohtoni mliječni proizvodi sa osnovama sirarstva
Dunja
Proizvodnja sušene tjestenine
Opšti kurs fizičke hemije
Podeli: Mašina za keks
Čuvanje voća i povrća u hladnjačama sa kontroliranom atmosferom
Krompir
Upravljanje kvalitetom u procesima proizvodnje hrane
Abeceda rezidbe
idealna temperatura za čuvanje svežeg paradajsa
Mikrobiologija hrane
hemija hrane
Tehnologija mleka i koncentrovani i sušeni proizvodi
Orah i lijeska
Suva šljiva: sušenje, skladištenje, prerada i pakovanje
Tehnologija vode i otpadnih voda
Literatura za ispit iz ambalaze!!!
Tehnologija jakih alkoholnih pica
Morate biti prijavljeni da biste pravili nove teme.