Higijena i tehnologija vode za piće
Priprema vode za piće
Industrijska proizvodnja gotove hrane
Hlađenje, smrzavanje i odmrzavanje mesa
Tehnologija voća i povrća
Tehnika sušenja
Šaran – Gajenje u ribnjacima i kaveznim sistemima
Proizvodnja i korišćenje silaže i senaže
Tehnologija pekarstva: lisnato testo
Proizvodnja kobasica i suhomesnatih proizvoda
Krompir
Pšenično brašno
Osnovi tehnologije šećera I
Meso 2017/07
Bezbednost hrane – primena HACCP sistema u ugostiteljstvu i hotelijerstvu
Ishrana i zdravlje
Ishrana
Pravlenje domaceg jabokovog sorceta
Polimerna i kombinovana ambalaža
Oksidativni stres – slobodni radikali, prooksidansi i antioksidansi
Tehnologija piva
Rakije, whisky i likeri
Tehnologija proizvodnje testenina
Tehnologija pekarske proizvodnje
Voda za piće – Standardne metode za ispitivanje higijenske ispravnosti
Morate biti prijavljeni da biste pravili nove teme.