kvasci za vrenje voca?
Kucna livada
Tradicionalna fermentacja boze
Bakterije u vodi i na površinama u pogonu za proizvodnju sokova!
Autoklav
Konzervansi za gotovu hranu – sosove
Mikroorganizmi – uništavanje pasterizacijom
Laiku potreban stručan savet!
Mikrobiologija začina
porijeklo buđi u jabukovom sirću
Salmonela
nedeljnik
Literatura
mikrobioloska ispitivanja hrane EC 2073/2005
starteri za kiseli kupus
kvasci i plesni u mlecnim proizvodima
E.coli u siru
Kolageni proteini u mesu svinja
rod alicyclobacillus
kvarenje pasterizovanog soka
Hladna dezinfekcija vazduha
Proteaze
Amilaze
Proteaze
trajne konzerve od mesa
Morate biti prijavljeni da biste pravili nove teme.