sterilizacija na mleko
proizvodnja vocnog jogurta
Sadrzaj kuhinjske soli u mlecnim proizvodima
Probiotici-Bifidobacteria u mlekarstvu
Zastita odredjene vrste sira
UHT mleko
SURUTKA
izdvajanje surutke, kako ga sprečiti
bombaza mleka
Marketing mlijeka
Млечна сурутка
Proizvodnja jogurta u prahu
Proteini iz surutke
dodavanje proteina mleku
dodavanje proteina mleku
Korišćenje proteina mleka
Tehnologija proizvodnje topljenih sireva
bugarski sir
pH metri
Kiselost slatke pasterizovane pavlake
Obelezavanje sireva
Gde nabaviti repro materijal za mlekaru
SVEŽI SIR – Kvalitet i randmani
Upotreba arome tecnog dima u proizvodnji sira
Kvalitet mleka donosi premije
Morate biti prijavljeni da biste pravili nove teme.