Zanimaju me iskustva proizvodjaca kartonske ambalaze za duvansku industriju.Koji su sve standardi neophodni da se ispune?Recimo HACCP,ISO 22000,…..

Proslijeđujem odgovor gospodina Rista Panovskog

Kartonska ambalaza za sorte duvana Virginija i Berley koristi se nakon sto je duvan prosao proces termicke obrade „Redraying“ tako da je sa mikrobioloske strane gledista supstrat(Duvan) stabilizovan pa je pojava plesni svedena na minimum.
U zadnje vreme prave se napori da se kartonska ambalaza primeni i za orijentalne sorte duvana kao sto je slucaj kod sorte: Jaka,Prilep,Basmak i druge ali u fazi tzv. surovi duvan,ovde duvan nije prosao termicku obrad pa je opasnost za pojavu plesni ucestala i nastaju nezeljene stete.

Standardna ambalaza za duvan ima dve faze:
a/Ambalaza za surovi duvan-To je duvan kod proizvodjaca do prodaje u firmi otkupaca.Ona se sastoji od kudeljnje ili jutane tkanine nazvane sargije i konopca za snjiranje,zatezanje ili popustanje
b/Ambalaza za fermentisani duvan.Ova se ambalaza odnosi za finalni proizvod fermentisani duvan.Ona se sastoji takodje od kudeljnje i jutane tkanine nazvane sargije. Kod duvana za izvoz dolaze jos i omotna platna cime se duvan u bali potpuno omota i zasije.I ovde postoje konopci za istu namenu kao i kod surovog duvana:snjiranje,zatezanje i popustanje.
U fabrikama za cigarete nakon upotrebe duvana u domacem prometu ambalaza je povratna. Kod izvezenog duvana ambalaza jr nepovratna.

U zadnje vreme naveliko napreduje istrazivanje nove vrste ambalaze za duvan putem primene tako zvane sterilne mikro komore.
U mikro komori vrsi se sterilizacija bala surovog duvana a proces prirodne fermentacije odvija se nepreceno.Pojava plesni je iskljucena.

U zadnje vreme naveliko napreduje istrazivanje nove vrste ambalaze za duvan putem primene tako zvane sterilne mikro komore.
U mikro komori vrsi se sterilizacija bala surovog duvana a proces prirodne fermentacije odvija se nepreceno.Pojava plesni je iskljucena.

U zadnje vreme naveliko napreduje istrazivanje nove vrste ambalaze za duvan putem primene tako zvane sterilne mikro komore.
U mikro komori vrsi se sterilizacija bala surovog duvana a proces prirodne fermentacije odvija se nepreceno.Pojava plesni je iskljucena.

[Autor]

Članci