vido sam da je vec neko postavljao to pitanje ali nisam nasao nikakv ogdovor, pa evo mozda ponoeve pa upitam i da mi neko objasni utjecaj konzervansa Azidola na svjeze mlijeko kod konzerviranja

Nisam vidio od kojeg je datuma ova tema. Uglavnom nije bitno. Što se tiče Azidola on se ne koristi u industriji za kozerviranje prerađenog mlijeka. Uloga Azidola je konzerviranje uzoraka svježeg sirovog mlijeka za analizu na hemijske i mbikrobiološke parametre. Ovdje se radi o maloj količini uzorka cca. 40 ml u koji se dodaje 0,2 ml Azidola i mlijeko boji u plavu boju. Osim ovog konzervansa koristi se i Bronopol koji je u obliku tabletica. Tako jedna tableta je dovoljna za količinu od 40 ml. i mlijeko boji u narandžastu boju. Uređaji na kojima se rade ove analize instrumentalne su tehnike.

[Autor]

Članci