Mogu pojedini proizvođači imati pribavljenih standarda koliko hoće kad je primena istih problematična. Ima firma u Zemun polju koja se bavi proizvodnjom pasterizovanog voća i povrća kao i proizvoda od koncentrata paradajza (kečap). Poseduje (firma) BRC standard koji joj uglavnom služi prilikom izvoza pasterizovane višnje.  Više manje da bi se njime pohvalila. Što se primene tiče nema mnogo veze sa realnošću. Kod proizvodnje kečapa, pošto imaju ekskluzivne ugovore sa većinom velikih trgovinskih lanaca za njih pune kečape pod nazivom robnih marki trgovinskog lanca. Za PL kečap kako ga u firmi zovu, receptura je univerzalna za sve. Menja se samo ambalaža i etiketa. Uz put se ne poštuje masa odredbi Ugovora sa veletrgovinskim lancem. Firma ima čast da Vojsku Srbije snabdeva pasterizovanim voćem i povrćem. Kvalitet tog proizvoda jedva dobacuje do osrednjeg. No šta to Vojska ne pojede. Moglo bi se ovako još dugo. Sve dok se ne donese Zakon o hrani u kome će se jasno precizirati ko sve može da se bavi proizvodnjom hrane i istu pušta u promet, dešavaće se incidentne situacije opasne po krajnje korisnike a indukovane od strane firmi koje poseduju „standarde“!

[Autor]

Članci