Šta je uzrok pa se pri doziranju mase za čajno pecivo krajnji komadi-masa razljeva.Kroz sredinu imam deblje komade, a po krajevima tanje.

Interesantan  casopis za one koji se  bave dizajnom novih prehranbenih proizvoda  na engleskom. 

http://digital.foodproductdesign.com/read/account_titles/159281

Uzrok bi mogao da se trazi u masini.Nije masa u pitanju.

 

 

da li poklopci imaju rok upotrebe

Za sve probleme oko opreme slobodno se javite.

 

Da li je istina da se u proizvodnji svih kekseva koristi modifikovana soja i to vec godinama unazad? Zasto se ne prica o crnom trzistu GMO?

Uzrok je sigurno u nacinu doziranja testa u masini. Veci je pritisak testa na sredini valjka i zato tamo su deblji komadi a po strani su tanki (ako je dozer sa valjcima).

@dunja –  Godinama u prozvodnji koristim male količine sojinog brašna i sojinog lecitina. Kod svake isporuke proizvođači Soja Protein iz Bečeja i Bioprotein iz Obrenovca u propratnoj dokumentaciji izričito navode da proizvodi nisu od genetski modifikovane soje. Ukoliko to nije tačno, onda se postavlja pitanje svrsishodnosti celog sistema bezbednosti hrane. Na žalost, nevezano za navedene proizvođače, postoje ozbiljne indicije da je ceo sistem bezbednosti hrane kompromitovan i to na globalnom nivou i da se njegova svrha odnosi najmanje na samu bezbednost hrane.

nikola

ajde i ja da nesto kazem u vezi te nazovi nase soje nije ona vise nasa soja vec nesto trece jer su je ovi iz monsanta progurali malo pomalo zbog sto pohlepe ljudi a sto neznanja ljudi su to prihvatila kao normalno sve poljoprivredne proizvode oni ce zameniti zar vam nije nesto cudno samo kad pogledate ovu malu decicu da su bolezljiva i tako bledunjava nekad to nije bio slucaj ko zna sta nam sve stavljaju u te prve vakcine itd .A kad nam se kenetika promeni i ppostanemo zombiji onda ce doneti zakon da nas ubijaju po ulicama ko u filmu svetski rat Z jer im je to po onom planu o smanjenu populacije na legalan nacin ,malo razmislite to je ipak to jer oni na nikakav nacin nemogu da smanje stanovnistvo na zemlji

Izmerite vlagu testa pre pečenja, te vlagu posle pečenja. Komadi na krajevima su tanji usled viših temperatura na krajevima i većeg upeka.

[Autor]

Članci