Kolege, da li neko ima iskustva sa merenjem rezidualnog O2 kod pakovanja trajnih i polutrajnih mesnih prerađevina u modifikovanu atmosferu? Koje su dozvoljene vrednosti kiseonika i da li neko zna da li je rađena neka studija ili rad na ovu temu?Naravno guglovaću ali možda neko zna nešto više. Unapred hvala.

[Autor]

Članci