Pozdrav svima,

planiram da da otvorim specijalizovanu prodavnicu hrane u kojoj bi se pravili vocni sokovi, smutiji, vocne salte, zamrznuti jogurt sa dodacima, u ponudi bi bile i na licu mesta pravljenje zitarice uz dodatke voca, mleka i jogurta kao i deo sa proizvodnjom domacih peciva po domacoj recepturi bez aditiva.
Da li ce meni kao poslodavcu a i samom radniku jer cu ja biti zaduzena za peciva, znaciti kurs za deklarcije i haccap sistem na Tehnoloskom Fakultetu ili je neophodno da takav vid radnje ima svog tehnologa?
pre uzimanja objekta svakako planiram da konsultujem tehnologa pri izboru ali za buduci moj rad radi mene same da li ce mi taj kurs znaciti ili je sigurnije d placam tehnologa honorarno?
i da li nas necemu yapravo i nauce na tom kursu jel ima neko iskstva?

[Autor]

Članci