Zasićene masti,holesterol.trimetilamini,holipin, L-carnitin, toksini putrifikacionih bakterija čija eksplozija mitoza nastaje u trenutnu smrti govečeta pri čemu toksine nije moguće ukloniti, polioma virusi koji se nalaze u mesu i u finalnom proizvodu kao potpuno neuklonjivi, čine parametre štetnosti po ljudsko zdravlje izazivajući hronične nezarazne bolesti među kojima su vodeće : srčana oboljenja ,karcinomi,plućne bolesti, moždane, dijabetes itd.Stoga i na ovom proizvodu, kao i na svim proizvodima životinjskog porekla nužno mora da stoji vidno upozorenje: ‘Ova hrana Vas ubija i štetna je za okoliš’ .