Koji se parametri ispituju i koje su njihove granicne vrednosti kod procene mikrobioloske ispravnosti trajnih konzervi od mesa (narezak, pastete i sl.)?
Autor
Članci
Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.
Registrujte se
Pratite vesti, literaturu, pravilnike, seminare i forum prehrambene industrije (trenutno članova: 39.301).