Dobar dan svima imam jednu nedoumicu, dobila sam zadatak da nadjem metode odredjivanja soli NaCl u flipsastim i ekstrudiranim proizvodima! Najveci problem je sto te proizvode ne mogu da rastvorim pa ako ima neko da mi predlozi metodu neku, a i naravno da mi opise detaljan postupak!!!! bilo bi dobro da je titracija u pitanju, meni je jedino na pamet palo samo da titraciju izvrsim sa AgNO3, ali ne znam mozda postoji jos neka! HVALA UNAPRED

Jednu metodu imate opisanu u Priručniku za kontrolu kvaliteta svežeg i prerađenog voća, povrća i pečurki i osvežavajućih bezalkoholnih pića

U poglavlju:
5.27.4. ODREDIVANJE KUHINJSKE SOLI – NaCl

[Autor]

Članci