Interesuje me pasterizator manjeg kapaciteta ( i veličine),koji bi služio za pasterizaciju svježeg voćnog soka.Kakva su vaša iskustva,odn.da li je isplativije kupiti polovan ili praviti nov u svojoj režiji?Gdje bih mogao pronaći tehnološki projekat nekog takvog ili sličnog pasterizatora?

Unaprijed zahvaljujem!

Kakva su iskustva, odnosno, prednosti i mane korišćenja vodene pare ili vrele vode vode kao nosioca toplotne energije u preradi mleka, naročito kod pasterizacije. Da li svi pasteri mogu da koriste paru i vodu kao nosioce toplotne energije ili se u startu predviđeni za jedan od ova dva fluida.

Pozdrav, T. Marković.

 

zanima me zatvaracita za pastetu i neki pasterizator ili sterilizator za duzi rok trajanja pasteta biljnog porekla ili auto klav. radi se o pocetku proizvodnje i o manjim kapacitetima. pozdrav  Jugoslav

Druze Bijeli u svakom slucaju je isplativije odraditi ga u svojoj reziji ,ali to podrazumeva da ste vi majstor za takvo sta.Ili da ste skloni i vesti, odraditi takvo sta i naravno da posedujete sav alat za takvo sta ,ako to sve ne posedujete onda vec dolazimo do onoga da ga kupite polovnog ,i mislim da vam je to i najbolje nije to neka investicija recimo za sarzni pasterizator od recimo 150 mozete proci od 500-1000 eu,za sve ostalo mozete me kontaktirati ,ima tu jos pitanja oko vrste pasterizatora i same pasterizacije ali bih morao znati konkretno o kakvom se proizvodu radi,kakve bi parametre taj vas finalni proizvod trebao imati pa se onda moze zakljuciti i kakva vam procesna oprema treba pozdrav za vas

064-3519634

0230-426447

 

Druze Tmarkovicu,Racimo da su u startu i predvidjeni za vodu kao fluid i nisu,zasto to kazem,fluid koji ce prolaziti ili strujiti kroz zidove pasterizatora,uglavnom je u 90% slucajeva voda,ali je taj fluid uslovljen sve zavisi od toga sta vi to tamo zelite raditi,dakle nemora biti voda moze biti recimo,termicko ulje dakle sa vodom postizete recimo do 100% celzijusovih,sa uljem do 130%celz.Naveli ste vodenu paru,ona stvara temperaturu preko 140% i menja vam komplet opremu za pasterizator a posto ste naveli mleko kao vas proizvod vodena para vam netreba posto vam za mleko netreba tolika temperatura,za pasterizaciju mleka vam je dovoljan jedan protocni bojler za sve nejasnoce me kontaktirajte srdacan pozdrav

064-3519634

0230-426447      Nebojsa

Druze Jugoslave ,prvo morate utvrditi i saznati sta to vas finalni proizvod i kakvu obradu tako da kazem OCEKUJE,naveli ste i pasterizaciju i sterilizaciju to su dve sasvim suprotne radnje,i neki proizvodi se termicki obradju ,i pasterizacijom i sterilizacijom ,mislim da za proizvod koji ste naveli neide pasterizacija a moglo bi biti ijedno i drugo i mislim da ako ste naveli da su to male kolicine tesko cete se finansiski uklopiti u opremu potrebnu za proizvod koji ste naveli ili bar za nacin pakovanja kakav ste vi rekli da zelite,ja bih se pre opredelio za pastetu u crevu pozdrav

0230-426447

064-3519634

[Autor]

Članci