Pozdrav svima..Nov sam na forumu, nisam znao gde da postavim pitanje, i u traganju za odgovorom, naidjoh na ovaj forum..Elem, imam jednu dilemu..Radi se o pecenju paprike za pripremu ajvara..Nasao sam po you tubu neku spravu za pecenje paprike, koja radi na plin..Paprika je direktno izlozena plinskom plamenu, ostsvicu link da vidite kako to radi..Ono sto me interesuje je da li ima ikakvih stetnih dejstava po sirovinu tj.po pariku posto je direktno izlozena plinskom plamenu? Pricao sam sa nekim iznzinjerom koji kaze da to nije dobro resenje, jer prilikom sagorevanja plina oslobadjaju se neki gasovi (zaboravih tacno), a u ovom slucaju paprika je direktno izlozena tim gasovima i upija ih.Mada vidim i da neke velike linije za preradu paprike isto tako peku papriku, na plin, pa jel to zdravo?..Pa me interesuje ima li istine u ovome  i jel u stvari bezbedno peci papriku na ovsj nacin na plinskom plamenu? Hvala svima na odgovorima

Zaboravih link

[Autor]

Članci