-
Članci
-
Da li bi ste mi ovu knjigu ukoliko postoji u elektronskoj formi poslali na mail. bcdamir@gmail.com
Dali bi mogli ukoliko postoi knigu tehnologija piva u elektronsu formi poslali na mail frosiina1987@gmail.com
Da li mi mozete poslati knjigu na kosanovic_v@yahoo.com
Da li postoji knjiga u elektronskoj formi?
Ако постоји књига у електронској форми да ли би могао неко да ми је пошаље на мејл Dejtom@ptt.rs
Da li bi i meni mogli da posaljete knjigu na avmat@krstarica.com, ako je imete u elektronskoj formi. Hvala
Ne vidim gde mogu da pogledam bilo sta na ovu temu. Molim Vas da mi posaljete knjigu na mail, ako je to moguce.
<div class=“bbp-reply-content“>
Da li biste i meni mogli da posaljete knjigu na <span style=“color: #2393bd;“>jovanazradakovic@gmail.com</span>, ako je imate u elektronskoj formi. Hvala
</div>
<!– .bbp-reply-content –>Ako je imate u elektronskoj formi , da li biste i meni mogli
da posaljete knjigu na: bondi_ve@hotmail.com
Postovani, da li bi ste mogli da mi posaljete knjigu na e mail marijana_stantic@yahoo.com?
Zahvaljujem!
Da li mi možete poslati informaciju gdje se može nabaviti ova knjiga ili mi je poslati u elektronskoj formi ako ista postoji?
Unaprijed hvala,
Lp,
Postovani,
da li biste mogli da mi posaljete elektronsku formu knjige na mejl pedja.milenkovic@gmail.com? Hvala unapred.
Poštovani,
ako je moguće molila bih da i meni takođe pošaljete knjigu na mail dukijokic85@gmail.com
Hvala unaprijed!
Poštovanje,
zamolio bih također info o ovoj knjizi – gdje se može nabaviti ili još bolje ako je moguće dobiti ju na mail: zvonlad@gmail.com
Puno hvala,
Lp
Poštovani,
kao i prethodni, ukoliko postoji mogućnost slanja knjige u elektronskoj formi na mail rajko.marinkovic@gmail.com bio bih vam zahvalan.
Pozdrav.
Poštovani,
ja nemam knjigu Pivara i njena oprema. Ako je budem nabavio tj. kupio proslediću vam. Hvala
Ako je moguce i ja bih knjigu na mail stevoivkovic@hotmail.com unaprjed hvala
Poštovani,
ako možete da i meni pošaljete ovu knjigu u elektronskoj formi ako je imate.
Hvala
Ceo sajt…, samo se kopiraju knjige. Pored toga sto je to zabranjeno cemu to vodi. Jeli ce to da nas unapredi…?
Interesuje li nekoga da napravi nesto. Recimo dobro pivo. Sa takvima bih se rado dopisivao i razmenivao iskustva. Ja nisam citalac; ja volim da pravim i probam i opet pravim i probam i tako redom.
Ako ima neko zinteresovanneka se javi.
Milivoje Jovic; tehnolog-konsultant; 062-8286083; 064-1941083
Poštovani, student sam Prehrambene tehnologije i upravo spremam ispit iz predmeta Tehnologija piva i slada. Da li bi mogla da dobijem ovu knjigu u elektronskoj formi, na mail marijamarkovic89@gmail.com …
Hvala unapred. Bilo bi mi od velike pomoci ..
U svetu je normalno da se smatrate solidnim tehnologom pivarstva ako umete da napravite 20ak vrsta piva /podnošljivog kvaliteta- za početak/. Ovde su se neki tehnolozi vredjali kada sam svojevremeno skeptično govorio o njihovoj vrednosti. A celog života su pravili 1 /eventualno 2/ vrste piva. Nije toliko stvar u znanju već u neznanju i nepriznavanju istoga.
Ne vidim ni veliki problem u kopiranju knjiga pa ni tehnologije. Pa neke nacije su na copy-paste sistemu napravili finansijske imperije svetskih razmera. Siromašne ekonomije moraju da „kraduckaju“ dok se ne osposobe da samostalno rade na razvoju. Inače će im lokalne sveznalice bitno otežati korak sa svetom.
Moj savet – ako već morate da prepisujete – prepisujte od najpametnijih. Ja nisam tehnolog, ali sam u ovu državu pre 25 godina „doneo“ preko 50 vrhunskih patenata. I završio sam na sudu jer je lokalna „pamet“ smatrala da se moraju platiti licence i patentna prava.
Iz mog iskustva: Plivajte u bari gde nema previše krokodila (radite nešto što ne radi svako). Potom – zadovoljite najosnovniju zakonsku formu. Ako ne može u Srbiji, ima gde može.
Ćuti i plivaj do prvog miliona – lično sam predaleko od toga ali me ne brine previše jer sam se opekao milion puta i sa radnicima, inspekcijom, poreznicima, ukućanima…
Postovani,
Da li bi ste mi ovu knjigu ukoliko postoji u elektronskoj formi poslali na mail salezmaj2004@yahoo.com
Hvala. Pozdrav,Sasa
Poštovani,
Da li biste mi poslali ovu knjigu u elektronskoj formi na mail isidora.marcetic@gmail.com ?
Hvala unapred,
Isidora
Ne znam na koju knjigu mislite. U knjigama su samo osnovne stvari – ono što je davno već prevazidjeno. Stvarno vredno znanje (ono što trenutno ne znaju svi) nalazi se u patentima. Zapravo – tamo je i jedino vredno znanje na ovoj planeti. Kažem vredno u smislu da od tog znanja možete praviti pare.
Jedan patent je obima od nekih desetak pa do reecimo 200 štampanih strana. Dobar tehnolog bi trebalo da ume da proceni i od kog patenta (od kog znanja) se u sledećih nekoliko godina može napraviti kapital.
Bio sam na jednom skupu gde su velika imena srpske industrije pića uzimale solidne dnevnice… Skromno sam zamolio neke prisutne da navedu nekoliko napitaka od kojih se, recimo u Americi, EU, ili u svetu – sledećih godina očekuje najveća dobit. Pričali su mi o vodi. O bezalkoholnom napitku sa aromom nikotina ili nekim vrstama kafe nije bilo ni reči. Koliko sam ja obavešten – njihove kolege tehnolozi u svetu misle drugačije. Ubrzano patentiraju (ili kopiraju) nešto drugo.
Da, dobar tehnolog u svetu živi uglavnom od svojih pronalazaka. Ako bilo kome kažete da ste dobar u bilo kojoj grani tehnike sledeća pitanja su: Koliko registrovanih patenata imate, Koliko vaših patenata je primenjeno i Koliki je profit napravljen od vaših patenata? Pa vi vidite gde su naši vrhunski stručnjaci – decenijama uvažavani i poput bogova obožavani , paženi i maženi.
A možda bi bilo bolje da kolektivno živimo u hipnozi kako su naši… pa naši.
Oskar, postovanje.
Cenim Vasa misljenja i bas im se pridruzujem. Ja pravim piva. U ovoj godini sam napravio 20 razlicitih vrsta. Kako da nadjem nekoga ko zaista pravi piva ili zeli da ih napravi pred ovoliko papirologa koji samo kopiraju. Ja sam diplomirao na pivu i procitao mnogo knjiga i uz to puno casopisa. Pivo sam tek naucio kada sam osetio njegov miris dok se ukomljava, kada se kuva sa hmeljom i dok lagano fermentise. Copirnica nece nikada napraviti dobro pivo. Da li nekoga zanima istinsko iskustvo……?
Poštovanje Milivoje,
Mene zanima Vaše iskustvo, jel bi počeo da se bavim tim poslom. Svaka priča i savet su više nego dobrodošli. Hvala unapred.
Pozdrav.
Postovanje Ledu,
Mozemo da radimo zajedno.
Moj mail je: milivoje53@gmail.com i telefoni: 064-1941083 i 062-8286083
Postovani Milivoje i Ledu,
Mene isto zanima pravljenje domaceg piva pa bih hteo ako zelite da se nadjemo i kuvamo zajedno.
Pozdrav
Moj mail je avmat@krstarica.com
U uslovima kuvanja na maloj pivari moze se dobiti najbolje pivo. Mala pivra treba da bude 50 – 500 litara po tzv. sarznom kuvanju. Ako se pivo kuva samo za sebe i prijatelje, onda je dovoljno i 50 – 150 litara. Aako se zeli pivo prodavati u restoranima i pubovima onda je najbolje 200 – 500 litara. Od konstrukcije pivare i tehnickih resenja najvise zavisi kvalitet. Ako se to lose uradi, kasnije se tesko sta moze popraviti. Zato tome treba posvetiti najvise paznje. Tek onda dolazi tip piva i receptura. Posle Toga treba izabrati dobar tehnoloski postupak kuvanja. Na samom kraju dodje nega piva. Dakle da bi se dobilo dobro pivo treba dosta toga resiti.
Pozdrav.. interesuje me gde bih mogao da nabavim tj,kupim pivski jecmeni slad i extrakt hmelja, u okolini Panceva.. i koja je cena i koliko je pakovanje,ako neko zna neka mi javi. Unapred hvala…
Alexandar,
u Zemunu u Dusanovoj ulici postoji radnja „Moje pivo“; kod njih mozes naci sve. Udji na njihov sajt pa ces videti, imaju i cene. Ja se takodje bavim proizvodnjom piva.
Pozdrav. Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant; 062-8286083, 064-1941083
Zahvaljujem, se na informaciji gospodine Milivoje.. Pozdrav.
Poštovani,
Po struci sam tehnolog, počeo sam da se bavim tehnologijom piva mada to nisam do sada radio. Uglavnom sam se bavio pekarskom industrijom. Dosta sam čitao i gledao o pivarstvu ali nemam praktično iskustvo. Svaki savet mi je dobrodošao kada je u pitanju industriska proizvodnja piva.
Unapred zahvalan, s’poštovanjem Ristić Ivan. Savete i vaša iskustva mi možete poslati na mail
Postovani, da li bi ste mogli da mi posaljete knjigu na e mail dexondaz@gmail.com ?
Zahvaljujem!Poshtovani,
ja sam studentkinja na arhitektonskog fakultetu u Skopje, Makedonija. Upravo radim na mojom magisterskom tezu, istrazujem tehnoloshkog proizvodstva piva, i gradnje pivare. Da li bi ste mi ovu knjigu ukoliko postoji u elektronskoj formi poslali na mail: monievska@gmail.com
Zahvaljujem.
Pozdrav.Poštovani
Molio bih Vas da mi pošaljete na e-mail nemanja-luka@t-com.me ovu knjigu ukoliko postoji u elektronskoj formi a ako ne postoji da me uputite gdje je mogu kupiti
Pozdravljam sve pivarce i sve zainteresovane za pivo. Diplomirao sam na pivu i bavim se pivom. Ono sto sa sigurnoscu mogu da kazem jeste da se pivo ne uci iz knjiga, vec radeci uz dobrog majstora. Ja sam takodje ucio iz knjiga, ali sam naucio radecu u podrumu. Pravi majstori pivarci ne znaju formule i jednacine, a li znaju zasto se sto radi i znaju da naprave dobro pivo. Ako negde pijete lose pivao znajte da je to od dip.ing-a, koji se dodvoravaju direktorima da se sto vise ustedi na kvalitetu kako bi nesto novca ostalo za druge stvari. Majstori odlicno znaju kako treba.
Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant
Postovani, da li bi ste mogli da mi posaljete knjigu na e mail: nevenkocengic@hotmail.com
Zahvaljujem,
Pozdrav
Svi postovani, ja nemam knjiga. Ja sam protiv knjiga. Sve sto sam naucio, naucio sam iz prakse. Mogu da ponudim iskustvo. U stanju sam da napravim svako pivo na najbolji moguci nacin. U stanju sam da i vas osposobim za to. Pivo imo svoje tajne, osobenosti i cake, a to nisu knjige, pogotovu ne americke. Pravo savremeno pivo se nije zacelo kod Indijanaca, vec kod Nemaca.
Pozdrav. Milivoje Jovic; tehnolog-konsultant; 062-8286083, 064-1941083
Poshtovani,
ja sam studentkinja na arhitektonskog fakultetu u Skopje, Makedonija. Upravo radim na mojom magisterskom tezu, istrazujem tehnoloshkog proizvodstva piva, i gradnje pivare. Da li bi ste mi ovu knjigu ukoliko postoji u elektronskoj formi poslali na mail: monievska@gmail.com
Zahvaljujem.Pozdrav.Postovani, da li postoji mogucnost da se posalje knjiga u elektronskoj formi na mejl: duca.kickapoo@gmail.com Kao i koleginica u komentaru iznad, student sam arhitekture i upravo pisem rad na temu pivara pa mi znacilo. Hvala unapred. Pozdrav
Postovani, da li bi ste mogli da mi posaljete knjigu na e mail: jura2201@gmail.com
Hvala,
PozdravPostovani, da li bi ste mogli da mi posaljete knjigu na e mail: milspetic@yahoo.com
Zahvaljujem,
PozdravBilo bi mi od neprocenjive vaznosti da mi posaljete knjigu o pivari i opremi na mail:todorbabic@gmail.com
U pripremi imam otvaranje craft pivare pa bih molio da mi ukoliko je moguće pošaljete knjigu na e mail mskokeza@gmail.com
Poštovani,
Ako posedujete knjigu molim Vas da mi pošajete na aleksandar.s34983@gmail.com
Ukoliko neko ima štampanu knjigu, zainteresovan sam da je kupim, kontaktirajte me meilom.
Postovani, ukoliko posedujete knjigu u elektronskom obliku, molim Vas da je posaljete na dolicana@yahoo.com. Ukoliko ne postoji u elektronskom obliku, molim za informaciji gde se moze kupiti. Hvala unapred.
Zaista nisam mogao da odolim a da ne dam komentar. Čitam pomalo neverovatne izjave uvaženog starijeg kolege gospodina Milivoja. Moje pitanje je zapravo na čemu ste diplomirali? Uovoj forumskoj temi vidi se da ste diplomski odbranili iz piva. Na nekim drugim temama gde ste davali komentare stiče se utisak da ste fachman za konditore, jaka pića, bezalkoholna pića,….. Niste se oglašavali ili možda jeste na forumske teme iz tehnologije duvana, tehnologije industrijske proizvodnje hrane, tehnologije hladjenja,tehnologije vina, tehnološke mikrobiologije,itd,itb. Ne razumem zašto ste protiv knjiga??!! Posebno onih stručnih? Kso student mojs generacija muku je mučila s literaturom za polaganje ispita. Jedan od tih predmeta bio je Tehnologija jakih alkoholnih pića i alkohola.I onda je 2013. izašla izuzetna edcija od strane prof. Ninoslava Nikićevića. Insče asistenta u vreme kad sam ja studirao. Nema dobre literature domaće a dostupne kad je Tehnologija piva i slada posredi.I na kraju cenjeni kolega, jeste li Vi prehrambeni tehnolog opšte prakse, od svih tehnologija pomalo ili sve oblasti prehrambene tehnologije držite ispod nokta malog prsta??!!Zaista bih voleo da Vas gledam u akciji sa konkretnim rešavanjem problema u pogonu. Sradnim odelom na Vama i sirovinom pred Vama! Pozdrav do neke nove teme na Forumu.
Zaista nisam mogao da odolim a da ne dam komentar. Čitam pomalo neverovatne izjave uvaženog starijeg kolege gospodina Milivoja. Moje pitanje je zapravo na čemu ste diplomirali? Uovoj forumskoj temi vidi se da ste diplomski odbranili iz piva. Na nekim drugim temama gde ste davali komentare stiče se utisak da ste fachman za konditore, jaka pića, bezalkoholna pića,….. Niste se oglašavali ili možda jeste na forumske teme iz tehnologije duvana, tehnologije industrijske proizvodnje hrane, tehnologije hladjenja,tehnologije vina, tehnološke mikrobiologije,itd,itb. Ne razumem zašto ste protiv knjiga??!! Posebno onih stručnih? Kao student moja generacija muku je mučila s literaturom za polaganje ispita. Jedan od tih predmeta bio je Tehnologija jakih alkoholnih pića i alkohola.I onda je 2013. izašla izuzetna edcija od strane prof. Ninoslava Nikićevića. Inače asistenta u vreme kad sam ja studirao. Nema dobre literature domaće a dostupne kad je Tehnologija piva i slada posredi.I na kraju cenjeni kolega, jeste li Vi prehrambeni tehnolog opšte prakse, od svih tehnologija pomalo ili sve oblasti prehrambene tehnologije držite ispod nokta malog prsta??!!Zaista bih voleo da Vas gledam u akciji sa konkretnim rešavanjem problema u pogonu. S radnim odelom na Vama i sirovinom pred Vama! Pozdrav do neke nove teme na Forumu.
Postovani kolega Damjan,
ja sam veoma cesto na terenu i resavam probleme u pogonima. Rado bih da Vas vidim tamo ali vi sredite da Vas vlasnici pogona puste. Takodje veoma cesto drzim sa klijentima konsultativne sastanke na Novom Beogradu. E tu mozete da prisustvojete i vidite kako to ja radim. Imam uspeha u svome radu i to je ono cime sam jako zadovoljan. E, sada cu da otkrijem jednu veliku tajnu. Onaj ko je savladao hemije, biohemiju, fizicku hemiju, koloidnu hemiju, termodinamiku, tehnoloske operacije, prenos toplote i mase, difuzione operacije…, e on je tehnolog i moze ljudima da pomaze i resava sve probleme. Onaj ko se uhvati jedne tehnologije pomocu knjige, on nezna nista. Eto zasto sam „protiv strucnih knjiga“. Kazete da je Vasa generacija „muku mucila“. E, ja nisam nikakvu muku mucio, jer da jesam nebih studirao. Nikakav posao od muke nije posao. Ja u mom radu imam zadovoljstvo i uzivam. Zelim da to i drugima prenesem. Imam 67 godina i jos uvek radim. Necu da idem u penziju koju svi jedva cekaju i za nju se grabe. Ja hocu jos da uzivam. Neznam sta u ovim mojim izjavama ima neverovatnog. Svestan sam da se razlikujem od drugih. Dolazili su kod mene kolege tehnolozi da im pomognem da rade. U razgovoru video sam da su oni zaboravili prvu i drugu godinu studija i predmete koje su imali, a to daje tehnologa. Cetvrta godina na koju se svi oslanjaju i daju akcenat je irelevantna. E, tu je caka. Citam da traze knjigu o pivu jer hoce da pokrenu pivaru. Falsch. Sve je falsch.
Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant; 062-8286083, 064-1941083
Poštovani kolega,
šta reći? Vi ste kuriozitet svoje vrste! Ok! Protiv knjiga ste kažete!? Čak i onih dobro napisanih, najstručnijim stilom i jezikom. I protiv onih dobrih iz kojih studenti spremaju ispite?Mišljenja sam da ljudska esencija i iskustvo treba da budu u knjigama.Ili je to još jedna po Vama zapadna i američka podvala protiv kojih ste zdušno i o tome ste se više puta nedvosmisleno izjasnili. Kako ste Vi kolega u vreme kad ste bili student, spremali ispite u uslovima nedostupne a dobre literature? Na vic, trik, šarm, znanje, esenciju, praksu….? Držite konsultacije u N. Beogradu.Kažete dolaze Vam neke kolege da se savetuju sa Vama.Često kod pojedinih zametite da su propustili prve dve godine studija. Drugim rečima „tanki“ su iz opšte obrazovnih predmeta.Da li ih tada podučite kad primetite manjkavosti?U obraćanju nešto mladjim kolegama i po godinama života i po iskustvu u koje i sam spadam, nastupate nadmeno, pomalo potcenjivački.U mom slučaju sad već namerno nećete ni ime da mi ispišete ispravno. Dela kolega , dela više od reči govore. S obzirom da ste što bi naš narod rekao, zlato nenošeno kad je prehrambena tehnologija u pitanju, ne treba da se i stvarno penzionišete. To je za fejk kolege.Mislim penzija. Želim Vam da poživite dugo u dobrom zdravlju barem dugo kao prorok Jeremija.Treba ljudi kao što ste Vi ovoj zemlji. Možda najzad počne u njoj da se proizvodi i hrana a ne samo da se uvozi.Pozdrav!!
Postovani gospodine Sumicu,
Molio bih objasnjenje za moj objavljeni komentar koji je najpre objavljen a zatim obrisan a tice se ove forumske teme i kao odgovor na razvijenu polemiku izmedju gospodina Milivoja i mene?!Ne znam ko na Sajtu Tehnologija hrane cenzurise komentare?Mogu samo da kazem da svojim komentarom nisam nikoga vredjao, nipodastavao niti na bilo koji drugi nacin odstupio od pravila oglasavanja. A ako nekome smeta konstruktivna kritika to je onda problem druge prirode.Vremena cenzurisanja su davna proslost.
P.S. Komentar je objavljen posle 23.06.2020. a uklonjen tokom jula meseca.
Poštovani, gospodine Damnjane
Imali smo problem sa spamom u to vreme te je sistemski obrisan vaš komentar, proverio sam i vratio ga.
Izvinjavamo se.
S poštovanjem, Predrag Dupalo
Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.