Zdravo na svih clanova ovog foruma, interesuje me tehnologija proizvodstva beli mekih sirevi ili kaskavalj od kravjo mljeko,ko ima kratak period na zreenje,mozete li mi pomoci oko ovu temu,hvala puno

O kačkavalju imate da čitate u tekstu Kačkavalj na Tehnologiji hrane[/url]. vidim da nemam neki konretan tekst za beli meki sir ali postavite konkretnije pitanje pa ču vam odgovoriti. Pogledajte i dostupnu literaturu o tehnologiji mleka.

[Autor]

Članci