Poštovani,s obzirom da je već opširno obrađena tema o dobijanju bistrog soka od borovnice,mene interesuje sledeće,naime koji je postupak prilikom zamrzavanja borovnice za odvajanje biljnih primesa (listića,grančica…).Kod prijema sirovine te primese su uglavnom slepljene za plodove.Kako bi trebala da izgleda oprema za doradu ovakve borovnice,da bi se zadovoljio zahtevani kvalitet!Hvala!

Može barbotiranjem vrlo jednostavno.

[Autor]

Članci