Imam zasad od 1 hektara trešnje,stigao je na rod.Osim prodaje u svezem stanju u šta se trešnja sve može preraditi,a da ima prođu na tržištu?Svaka ideja i sugestija je dobro došla.

Niko ne pravi džem od trešnje ili ja nisam videla. Dakle to vam je najjednostavnije i najmanje ulaganje. Kompot trešnje, msm da nije tako atraktivan, ali možete napraviti jednu seriju da ispitate tržište. Ne znam koja vam je sorta da li je pogodna za slatko? To mi je za sada palo na pamet.

Od tresnje je najbolje i najisplativije praviti rakiju. Moze se dobiti rakija vrhunskog kvaliteta. Da bi se dobila takva i da bi se dobio dobar randman treba konsultovati iskusnog tehnologa na ovom polju. Za ovakvu rakiju nema problema na trzistu; ima veoma veliku prodju u izvozu. Nemci narocito visoko cene ovakvu rakiju. Oni je zovu „Kirschwasser“.

Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant; 062-8286083,064-1941083

[Autor]

Članci