Pogledao sam. Ne znam gdje ste našli da se ti aditivi smiju dodavati u svježe mlijeko.

Interesuje me kako ovi konzervansi utiču na svježe mlijeko u pogledu fiz.-hem. parametara, pH vrijednosti u različitim temperaturnim intervalima i koliko on zaustavlja aktivaciju mikroorganizama?

[Autor]

Članci