Kako se određuje koncentracija vanilina (sadržaj čistog vanilina) u tehničkom vanilinu?

Draga,ja još uvek ne znam da ti odgovorim na ovo pitanje, a sreća je što ti to više i ne treba :)

ovako ide u vanilin seceru: 5g v.s. (0.1 g vanilin kristala), izmeriti i zajedno sa 25ml dest. vode sipati u erlenmajer (100ml). ostaviti na toplom na se otopi, ohladiti, dodati 4ml timol-ftaleina i titrisati sa 0,1M NaOH- do svetlo-plave nijanse. procenat vanilina= V utros. NaOH/ masa uzorka *100
Nadam se da ce biti od koristi…

[Autor]

Članci