Reklama

DTD Ribarstvo je više od 60 godina najveći proizvođač slatkovodne ribe i nosilac je razvojnog industrijskog ribarstva u Srbiji. Danas je složen poslovni sistem sa više profitnih jedinica koji čine jedinstveni lanac ,,od njive do trpeze“.

Prezentacija u Hotelu Prag je održana je u cilju degustacije novih RIBELLA proizvoda:

DIMLJENA RIBA: ŠARAN, TOLSTOLOBIK I SKUŠA
Dimljenje ribe nekada bio način da se riba duže očuva. Riba je soljena i sušena vatrom, dok je dimljenje bilo sporedni efekat. Kako se danas za očuvanje ribe koriste savremena sredstva hlađenja i zamrzavanja, dimljenje ribe je prvenstveno metod za dobijanje specifičnog ukusa i mirisa.

Jedan obrok dimljenje ribe podmiruje dnevne potrebe organizma za proteinima, gvožđem, kalcijumom, vitaminom D, vitamin F i jodom.

RIBLJE PAŠTETE OD TOLSTOLOBIKA I HARINGE
Pašteta od tolstolobika se najbolje pokazala kod degustatora, a na samoj degustaciji gosti su se složili da je detaljnim razvojem postignut izuzetno dobar ukus, izgled i konzistentnost samog proizvoda.

RIBELLA dimljeni proizvodii se mogu naći u veleprodajnim objekatima, kao i u DTD maloprodajnim objektima širom Vojvodine i Srbije.

Sa degustacije novih proizvoda DTD-Ribarstva održane u hotelu Prag, 06. aprila 2011.godine

  • Autor
    Članci
  • Komentari (1)
    Član 7.844

    Pzdrav svima,
    Napravio sam pušnicu za dimljenje.Želeo bih da dimim ribu pa me interesuju način i ideje o dimljenju riba.Nisam neki ribolovac ali volim da ih konzumiram sa prijateljima naravno i prijateljicama a i sa belim vinom kad dozvole. Hvala.

Odgovor na: Dimljenje ribe prema modernoj tehnologiji DTD Ribarstva

Napišite komentar


<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">