Za novog predsednika Grupacije mlekarske industrije – proizvođača i prerađivača mleka PKS, izabran je Milan Vidojević, direktor Mlekare ,,Lazar“ u Blacu, a za zamenika Đuro Jarić, komercijalni direktor ,,Mlekoprodukta“ a.d. u Zrenjaninu

Na osnovu analiza Republičkog zavoda za statisku u Srbiji je u 2012. godini proizvedeno 1,46 milijardi litara mleka. Ova ,,bela reka“ dobijena je mužom 493.968 krava, što pokazuje da je prosečno po kravi proizvedeno 2.979 litara mleka godišnje. U Srbiji postoje i 231.583 ovce i one u muži daju prosečno 50 litara mleka godišnje. Inače, u Srbiji se u poslednje tri decenije beleži pad smanjenja broja krava i steonih junica, kao i rast izvoza ovih životinja. U strukturi ostvarene bruto vrednosti poljoprivrede u 2012. godini, oko 37,9 odsto potiče od stočarstva, a ukupna vrednost ove proizvodnje bila je 1,83 milijarde dolara. U spoljnotrgovinskoj razmeni za prvih šest meseci 2013. godine povećan je izvoz mleka, jogurta i sireva iz Srbije. Ovo je između ostaloog konstatovano na sednici Grupacije mlekarske industrije – proizvođača i perađivača mleka Udruženja za poljoprivredu, prehrambenu i duvansku industriju i vodoprivredu Privredne komore Srbije (PKS), održanoj u Blacu. Za novog predsednika Grupacije mlekarske industrije – proizvođača i prerađivača mleka PKS, izabran je Milan Vidojević, direktor Mlekare ,,Lazar“ u Blacu, a za zamenika Đuro Jarić, komercijalni direktor ,,Mlekoprodukta“ a.d. u Zrenjaninu.

U raspravi je istaknuto da mlekarski sektor očekuje značajan period, nakon liberalizacije trgovine, pa je neophodno stvoriti poslovni ambijent koji će zadržati lidersku poziciju u regionu. Da bi se to ostvarilo potrebna je edukacija farmera, preciznije definisanje podsticajnih mera, sprečavanje nenamenskog trošenja novca i razvoja proizvodnje biljnih proizvoda u tipu kačkavalja, koji mogu ozbiljno ugroziti sektor proizvodnje i prerade mleka. Uz sve to potrebno je i sprečiti nelojalnu konkurenciju u ovoj oblasti.

Učestvujući u raspravi na potrebu edukacije stočara posebno je ukazao Zoran Mihajlović, direktor sirovinskog sektora Niške mlekare. Po njegovim rečima za ovu privrednu delatnost veoma je bitna cena i pravovremena isplata preuzetog mleka. To predstavlja i najbolji podsticaj za rast proizvodnje. Mlekari su bili složni da država pod hitno mora stvoriti uslove da se mladi bave stočarstvom. Jer, prema statističkim podacima trenutno u Srbiji ima svega 20 odsto proizvođača mleka mlađih od 65 godina. Ako se taj trend starenja ne zaustavi, Srbija već za nekoliko godina neće moći da proizvede dovoljno mleka ni za sopstvene potrebe, a da se i ne govori o ozbiljnijem proboju na strano tržište. Predsednik Grupacije Milan Vidojević, smatra da je ulaganje u farmere prioritet, što su prisutni pozitivno ocenili. Prema njegovom mišljenju, podrška i pomoć pri ulaganju u poljoprivredna gazdinstva (kroz zapošljavanje na sopstvenoj farmi), zatvaraju ceo lanac neophodan za stabilnost mlekarske industrije (ali i klanične prerađivačke industrije). Prilikom prezentacije Mlekare ,,Lazar“ u Blacu, posebno je istaknuto, da ona dnevno obrađuje oko 60.000 litara mleka, ima 35 maloprodajnih objekata i predstavlja vodeću kompaniju u mlekarskoj industriji na jugu Srbije. Ova kompanija ima 900 grla i zaokružen proces proizvodnje u kome je zaposleno oko 200 radnika.|

Na sednici Grupacije je zaključeno da se moraju izraditi predlozi za unapređenje sektora mlekarstva kao i preciznije definisati propise iz oblasti mlekarstva (propisi o sirovom mleku, proizvodima od mleka, deklarisanju hrane), a sve u cilju sprečavanja zloupotreba i obmana potrošača.

Izvor: PKS