Skandal sa konjskim mesom, podmetnutim umesto junetine, ne prestaje da potresa Evropu. Sporni, smrznuti prizvodi švedske kompanije „Findus“, prodavani su u gotovo svim zemljama Evropske unije. Na srpskom tržištu nema tih proizvoda, ali i pored tvrdnji nadležnih inspekcija da jedemo zdravstveno bezbednu hranu, zabrinutost kupaca raste, naročito posle vesti da je u mleku hrvatskih mlekara „Dukata“ i „Vindije“ utvrđeno prisustvo kancerogenog aflatoksina.
Kada se na evropskom tržištu desi nešto poput afere sa konjskim mesom, na noge se podignu i nadležni i kupci. Ministri poljoprivrede EU, na hitnom sastanku, složili su se da afera bude istražena do kraja, a sa rafova u 16 zemalja povučeni su smrznuti proizvodi spornog proizvođača.
Zdravlje ljudi tom malverzacijom nije ugroženo, naprotiv, konjsko meso je zdravije, manje kalorično i sadrži manje masnoće nego juneće, kaže nutricionista dr Dušan Živić. Ono što zapadnoevropski kupac ne toleriše je to da bude prevaren.
„Moglo bi se reći da je konjsko meso kvalitetno i korisno, ali ipak nije govedina. Znači, reč je o obmani. Ali u zdravstvenom smislu, konjsko meso je kvalitetno i korisno“, ističe dr Živić.
Dugogodišnji privrednik u mesnoj industriji, direktor „Zimesa“ Momir Jovanović kaže da kod nas nije bilo sličnih malverzacija.
„Klanice, ako hoće nešto da uštede, onda stavljaju te živinske separate. Što se tiče ubacivanja, bilo u prerađevine, bilo u maloprodaji kao sveže meso, mislim da tako nešto u Srbiji ne postoji, jer kao što rekoh, nema ni klanja konja“, objašnjava Jovanović.
Kilogram konjskog mesa kod nas, u proseku, košta od 360 do 450 dinara. Iako je poznato da se preporučuje kod lečenja malokrvnosti, to meso nije naročito traženo, kaže vlasnica mesne industrije „Ozimković“ u Laćarku Spomenka Ozimković.
„Ukoliko je cena goveđeg i svinjskog mesa niža, onda se konjsko meso slabije prodaje i ako se cena nije menjala godinama“, naglašava Ozimković.
Kako je poznato da zemlje EU štite svog kupca, pitali smo nadležne da li naš kupac ima razloga za brigu, s obzirom na poslednje sumnje o ispravnosti mleka i tunjevine.
Šef odseka veterinarske inspekcije za Južnobački okrug Vladimir Grubač uverava nas da je hrana, koja se prodaje u ovlašćenim prodavnicama, bezbedna.
„Uvezena roba, pogotovo prehrambena i životinjskog porekla, obavezno se kontroliše prilikom ulaska u našu zemlju na zdravstvenu bezbednost i kvalitet, a zdravstvena bezbednost obuhvata i kontrolu biorezidua, u koje spadaju i aflatoksin i histamin, kao i neki drugi hormoni, antibiotici i ostalo. I tek kada se dobiju konačni rezultati analiza, dozvoljava se stavljanje u promet“, objasnio je Grubač.
Kada je o spornom mleku reč, Grubač najavljuje da će rezultati analiza kvaliteta mleka, ali drugih mlečnih proizvoda, ne samo uvoznog, nego i domaćeg porekla, biti uskoro saopšteni.
Izvor: RTV (Vesna Popov)