Sakupljajući podatke za pisanje ove knjige, nije mi bio cilj da dam neka nova dostignuća u proizvodnji i preradi industrijskog bilja. Ovu oblast vrlo uspešno prate i dolaze do novih saznanja kolege u našim institutima i fabrikama za preradu industrijskog bilja. U knjizi sam obuhvatio globalna pitanja proizvodnje. Osnovni cilj u pisanju knjige je da se na jednom mestu sakupe relevantne premise za vodeće industrijske kulture, u određenim društveno-ekonomskim uslovima razvoja.

Obuhvatio sam jedan deo istorijske oblasti u proizvodnji industrijskog bilja i razvoja fabrika. Ovo sam učinio da se čitaoci upoznaju naročito sa razvojem i izgradnjom fabrika ulja i šećera.

Izgradnja ovih fabrika karakteriše i određene društveno-ekonomske prilike tih vremena, na prostorima jugoslovenskih krajeva.

U ekonomskom sagledavanju dat je naglasak na neka pitanja makroekonomskog i mikroekonomskog toka društvene reprodukcije. Kao što je poznato, država je uglavnom regulisala administrativnim merama sve procese društvene reprodukcije.

Izraženo uplitanje države vidno je u zadnjih pet godina XX veka. Iz poznatih kriznih vremena, naročito politike cena koju je čvrsto držala država, cene su bile niske, tako da su ugrozile proizvodnju.

U socijalnoj problematici društva, država je tražila rešenja u sferi proizvodnje neadekvatnom primarnom raspodelom.

Podaci o svetskoj proizvodnji i potrošnji nekih proizvoda industrijskog bilja, opredelilo me je da ih napišem, kako bi se čitaoci upoznali kako se koriste prirodni resursi određenih zemalja u svetu.

Ovim putem se zahvaljujem kolegama prof. dr Draganu Škoriću, dr Lazaru Kovačevu, dr Milici Hrustić i dr Janošu Berenjiju, na određenim sugestijama prilikom pisanja ove knjige.

AUTOR

Sadržaj

Predgovor

I 1. ŠEĆERNA REPA

I 2. Prirodni uslovi proizvodnje šećerne repe
I 3. Razvoj industrije šećera
I 4. Periodi razvoja industrije šećera Jugoslavije
I 5. Program proizvodnje šećerne repe u Vojvodini
I 6. Plan setvenih površina šećerne repe po opštinama
I 7. Proizvodnja šećera u periodu izgradnje novih kapaciteta 1974-1978. g.
I 8. Proizvodnja šećerne repe i šećera u periodu 1980-1990. g
I 9. Proizvodnja šećerne repe i šećera u periodu 1990-2000. g
I 10. Robni promet šećera
I 11. Potrošnja šećera
I 12. Potrošnja šećera u SR Jugoslaviji
I 13. Tržište šećera i cene
I 14. Poslovna logistika u funkciji racionalizacije robnog prometa sirovina i reprodukcionog materijala industrije šećera
I 15. Svetska proizvodnja i potrošnja šećera

II 1. SUNCOKRET

II 2. Privredni značaj suncokreta
II 3. Ulje suncokreta
II 4. Razvoj industrije ulja Jugoslavije
II 5. Proizvodnja suncokreta u Jugoslaviji od 1935-1940. g
II 6. Društveni dogovor o cenama i obezbeđenju domaćeg tržišta potrebnim količinama jestivog ulja
II 7. Proizvodnja suncokreta i jestivog ulja u periodu od 1980-1990. g
II 8. Proizvodnja suncokreta i jestivog ulja u periodu od 1990-2000. g
II 9. Tržište i cene jestivog ulja
II 10. Potrošnja jestivog ulja, margarina i čvrstih biljnih masnoća u Jugoslaviji
II 11. Poslovna logistika i racionalizacija robnog prometa sirovina industrije ulja
II 12. Svetska proizvodnja, trgovina i svetske cene uljarica i jestivog ulja
II 13. Proizvodnja suncokreta u susednim zemljama

III 1. SOJA

III 2. Proizvodnja soje
III 3. Proizvodnja soje u Jugoslaviji u periodu od 1934 – 1940. g
III 4. Proizvodnja soje od 1945 – 1975. g
III 5. Proizvodnja soje od 1975 – 2000. g
III 6. Ekonomske karakteristike proizvodnje soje
III 7. Izgradnja fabrike za preradu soje u Bečeju
III 8. Proizvodnja soje za ljudsku ishranu
III 9. Proizvodi soje u ishrani domaćih životinja
III 10. Kretanje svetske proizvodnje soje i uljarica

IV 1. ULJANA REPICA

V 1. HMELJ

V 2. Proizvodnja hmelja

VI 1. DUVAN

VI 2. Proizvodnja duvana
VI 3. Kapaciteti duvanske industrije Jugoslavije

VII 1. KONOPLJA

VII 2. Perspektive gajenja i prerade konoplje
VII 3. Neposredni zadaci na unapređivanju gajenja i prerade konoplje

VIII 1. SIRAK METLAŠ

Istorijat gajenja sirka metlaša
VIII 2. Istorijat metle i metlarstva
VIII 3. Gajenje i prerada sirka metlaša u Vojvodini
VIII 4. Prerada sirka metlaša
VIII 5. Izvoz sirkovih metlica i sirkovih metli
VIII 6. Tehnologija gajenja sirka metlaša
VIII 7. Žetva sirka metlaša
VIII 8. Sortiment sirka metlaša

Prilozi
Literatura