Dobijanje zdravih plodova primenom bioloških metoda gajenja. „Svi putevi vode u Rim“, rekao je davno Neko, a ja bih rekla: svi putevi vode do nečije kuće. Magistralni, gradski, lokalni, seoski, šorovi, sokaci, stazice, svi nas oni sa prostrane svetske pozornice, dovode do pojedinačnih scena ljudskih sudbina, do predvorja života iza čijih kapija se, kao iza kulisa provincijskih pozorišta, odvijaju najrazličitije sudbine. Iza kapija počinju i završavaju se životne drame sa srećnim i tužnim završecima. I, dok iza mog koraka ostaje uskovitlana prašina uličice kroz koju prolazim, razmišljam o povezanosti čoveka sa prostorom, predmetima i njihovim oblicima u sopstvenom, najintimnijem svetu – svetu domova i vrtova.
Nekada su nam kuće bile male a, rekla bih, duše velike. Imalo se vremena i snage za prostrana dvorišta, hektare i hektare vinograda i oranica, a danas, u prostranim kućama, zarobili smo svoje duše. Odvojili smo se od onoga što je oduvek bio naš dom: mirisni cvet, senovito stabio jabuke. plavetnilo neba i žito što je stasavalo pod vrelim letnjim podnevima. Da li su se to pogubile naše duše pod ovom jedinstvenom kapom nebeskom?
Malo je srećnika koji mogu da kažu da, osim svoje kuće, poseduju i jedno maleno, nanometarsko parče ove planete. To posedovanje nad prostorom koji postoji stotinama hiljada godi-na pruža sigurnost ali, većina ljudi zaboravlja, da im donosi obaveze i odgovornosti. Da li nam ta tapija o posedovanju duše planete daje pravo na nezainteresovanost i pravo da generacijama iza nas uskratimo budućnost, ili nam daje snagu da očuvamo jedinstvo sa prirodnim okruženjem.
I, dok pogledom prelazim preko podignutih zgrada i ograda, nadvožnjaka i kanala, nameće mi se pitanje: „Gde nestade priroda?“. Ljudi su se razmileli svuda. a zaboravili smo da je za zdravlje i dug život potrebno i zelenilo trava, zaboravili smo da nas biljke hrane, oblače i da nas svojim mirisima leče, odmaraju i okrepljuju, zaboravili smo da kroz njihovu energiju mi unosimo energiju Sunca u svoj život. Zaboravili smo…
Zbog toga sam započela ovu priču, zbog naše nezainteresovanosti i, sve češće, neodgovornosti. Hajde da umesto betona i gvožđa, koji se, kao otrovni trnovi, zabadaju u naše zenice, stvaramo zelene bedeme i podižemo kuće koje se lenjo protežu preko ove naše pitomine, ušuškane u šumor lišća, cvrkut ptica i natkriljene modrinom neba.
Prolazim pored kapija koje su fizičko i psihičko odvajanje
prostora koje mi nazivamo svojim. One mame da otkrijemo šta se iza njihovih brava nalazi, a sa druge strane, zaustavljaju naše radoznale poglede. Neke su gostoljubive, neke zapuštene, neke intimno otškrinute, a neke teške i masivne. Njihovim otvaranjem mi, iz neutralnog prostora ulica i bulevara, ulazimo u prostore nečije intime, prostore nečijih snova ili nečije nezainteresovanosti. Svaka kapija je prikaz onoga što je iza, svaka je pečat onih koji žive pod njenim okriljem. Zato su tako važne kapije.
Sadržaj
Recenzija
Uvod
PLANIRANJE I EKO USLOVI
Planiranje
Ekološki uslovi
Položaj
Uticaj ograda
Vetar kao nepovoljni faktor
Voda
Kamenjare
Uticaj nebeskih tela na život na zemlji
Iz iskustva predaka
KARAKTERISTIKE ZEMLJIŠTA
Tipovi zemljišta i karakteristike
Glinovito zemljište
Peskovito zemljište
Krečnjačko zemljište
Tresetno zemljište
Laporasto zemljište
pH vrednost
Mikrobiološki svet
Održavanje plodnosti
Rastresanje zemljišta
Nastiranje (malčovanje)
Pravljenje komposta
Biljni aktivatori
Zelenišno đubrenje
Značaj glista
Ostali materijali za dubrenje
Đubriva organskog porekla
Stajnjak
Osoka
Treset
Glistenjak
Fermetisani estrakti
Materijali za đubrenje mineralnog porekla
Bakterijalna đubriva
ODRŽAVANJE BIOLOŠKE RAVNOTEŽE
Korisne biljke
Korisni insekti
Korisne životinje
Korovi ili
Bolesti i štetočine bilja
Mere zaštite bilja
Preventivne mere
Mere odbrane
Zaštitna biljna sredstva
Zaštita voća
POVRTNJAK
Leje
Visoka leja
Setva i sadnja
Seme – izvor života
Kako sejemo i sadimo
Plodored
Mešovita setva i sadnja
Poželjni i nepoželjni susedi
Uticaj meseca i drugih nebeskih tela
Ostavljanje plodova za zimu
Načini ostavljanja povrća
Ekološka ambalaža
Zalivanje
Bez alata
Kad leđa zabole
VRSTE POVRĆA
Artičoka
Beli luk
Blitva
Bob
Boranija
Brokola
Višeredni luk
Vlasac
Grašak
Dajkon
Dinja
Endivija
Karfiol
Keleraba
Kelj
Kelj-pupčar
Kres-salata
Krastavac
Krompir
Kukuruz-šećerac
Kupus
Loboda
Lubenica
Maslačak
Motovilac
Naut
Paprika
Paradajz
Pasulj
Paštrnjak
Peršun
Plavi patlidžan
Praziluk
Rabarbara
Radič
Raštan
Rotkva
Rotkvica
Salata
Spanać
Sočivo
Tikve
Tikvice
Celer
Crni koren
Beli koren
Crni luk
Čičak
Čičoka
Šargarepa
Špargla
ZAČINSKO I LEKOVITO BILJE
Anis
Bokvica
Borač
Bosiljak
Vratič
Glog
Divlja ruža
Đumbir
Estragon
Žalfija
Zova
Kim
Komorač
Kopriva
Korijander
Lavanda
Majčina dušica
Majoran
Matičnjak
Mirođija
Nana
Origano
Pelin
Peršun
Ren
Ruzmarin
Slačica
Timijan
Celer
Čubar
VOĆNJAK
Vrste zemljišta
Eko uslovi
Jabuka
Kruška
Mušmula
Kajsija
Višnja
Trešnja
Šljiva
Breskva
Dren
Orah
Leska
Jagoda
Malina
Kupina
Ribizle
Vinova loza
UKRASNE VRSTE
Cvetne vrste
Lukovice
Održavanje travnjaka
Ruže
KALENDAR RADOVA U BIO-BAŠTI
Januar
Februar
Mart
April
Maj
Jun
Jul
Avgust
Septembar
Oktobar
Novembar
Decembar
GAJENJE BILJAKA S LJUBAVLJU